郷の茶店えほんココナッツケーキ

郷の茶店えほんさんの「ココナッツケーキ」です。
前から気になっていたのですが
いつもチーズケーキ一筋の私。
しかも、ＧＷの市民縁日や海谷まつりでも
ココナッツケーキも毎回アッと言う間に売り切れ
なかなか食べられないんですよ。

今回も、閉会式まで「買えるかな？」
「よしよし、まだ２パックあるぞ」と
気にしながら見ていたココナッツケーキ。
狙い通りゲットできました！
すぐに食べたいところでしたが
ゆっくり味わいたいので今日のおやつまで
楽しみにとっておきました。

では、さっそくいただきまぁ～す。
ココナッツケーキというだけあって
スポンジの上は端っこから端っこまでたっぷりのココナッツがのっています。
もぐもぐもぐ、常温のケーキなので
カステラとかに近いのかな？
カステラほど水分がなくて、ふわふわしている感じです。
もぐもぐもぐ、ココナッツが奥歯に挟まります。
冷たいお茶で口をサッパリさせてから
再びもぐもぐもぐ、食べた直後に喋ろうとすると
ぷはっ、とココナッツを出してしまいそうなほど、ほわほわしたケーキです。

えほんさんのケーキは
どれも素朴な味で、初めて食べてもどこか懐かしい味です。
もぐもぐもぐ、すぐに売り切れる理由が分かりました。
やっと食べられて大満足です。

郷の茶店えほん
糸魚川市柵口（ませぐち）１１００
電話＆ＦＡＸ　０２５-５６８-２０３７
営業時間　１１時～１７時
定休日　毎週火曜日・日曜日
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