2019年 5月

今日はお礼にいただいた御菓子司三好屋さんの焼き菓子詰め合わせです。

砂糖をまぶした焼きドーナツはプレーン、メイプル、チョコの3種類。
マドレーヌ、レモンケーキもあります。

わぁ~い、わぁ~い、人には親切にしておくといいことがあるもんだ♪
レモンケーキ、大好きでございます。

アイスコーヒー片手にいただきまぁ~す。
レモンの形をした生地に、上半分にレモン色のクリームがかけられています。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、生地はほろっと崩れるくらいキメが細かくて、細かく刻んだレモンの皮が練り込まれています。
もぐもぐもぐ、最初は甘さがきて、もくもぐしているうちに、レモンの爽やかさが広がってきます。
大きいので、1つ食べただけでも、すごい満足感があります。
これからの季節、つるんとした口当たりのおやつが恋しくなりますが、このレモンケーキも夏にピッタリですね。

そういえば、三好さんは糸魚川東小学校近くに新店舗を建設中。
オープンテラスつき、とあるので、その場で食べられるようになるのかも。
楽しみですね♪

御菓子司 三好屋
糸魚川市寺町2-7-1
025-552-0139
営業時間 8:30~18:00
定休日 火曜日
フェイスブックページ→こちら
国道8号線「寺町」の交差点を曲がり、最初の交差点「寺町」の左手側。 糸魚川駅からは2個目の信号(Tの字)を右折→最初の交差点「寺町」右手側。
※交差点に安藤医院様があります。

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糸魚川といえば、カニ、甘海老、幻魚、メギス、岩牡蠣、もずく、などの海の幸を思い浮かべる方が多いと思うのですが、山菜も豊富なところなんですよ。

両親とも山奥の出身で先祖代々の山林があったり、両親の幼馴染が山が好きなこともあって、春先になると、みんなしてソワソワ。
山好きって、普通は登山のことをいうのだろうけど、私のまわりは山菜やキノコ採りが好きな人のことです。

山は熊やイノシシもいるし、足を滑らせてケガしたり、危険もあるから決して1人で行っちゃダメ。
必ず誰か誘って行け、というのが、祖父母の教え。

では、食卓に並んだ山菜の一部を紹介しましょう。

まずは、コシアブラ。
モミジのような葉っぱで、天ぷらにして食べます。
下処理もいらず、クセもなく、さっくり揚がります。

続いて、笹たけのこ。
姫たけのこ、根曲りたけ、とも言われる細いタケノコです。
これは孟宗竹と違って、アクが少ないので、皮をむいて、たっぷりのお湯で茹でたら、お湯を捨てて、冷水にひたしておくだけ。
炊き込みご飯、味噌汁、煮物にします。
皮つきのまま、焼いても美味しいです。
沢山採れた場合は、茹でたあと、瓶に隙間なく詰めて水を入れて煮沸・滅菌して保存する場合も。
ちなみに、笹たけのこの味噌汁にサバ缶を入れるのは上越・妙高の方が多く、糸魚川ではサバ缶を入れない家がほとんどです。

3つ目は、うるい。
糸魚川では、ぎんぶき、ぎんぼぉき(文字にすると難しいですが「ぶ」と「ぼ」の間の発音って感じです)
調べたら、ユリ科でオオバギボウシという植物の若葉なんだそうです。
ギボウシ、ぎぼぉし、ぎんぼぉき・・・、
アクがないので、お湯でさっと茹でるだけでOK。
切って電子レンジでチンして、和え物や天ぷらにする人も。
鰹節と醤油、ポン酢と、シンプルな味付けがオススメです。
このうるいは、毎年いただくのですが、水と土の関係なのか、この方がもっている土地のうるいは、すべっこくて旨い、と評判。
すべっこい、とは、つるつるしている、という意味です。

4枚目は、うど。
アクがあるので、下処理をします。
うぶ毛は、包丁の背で軽くこすります。
ビューラーで皮をむくか、適当な長さに切ってから皮をむきます。
皮は厚めにむいて、キンピラにするといいですよ。
真ん中の白い部分、皮、穂先に分けて、酢を入れた水に10分ほどさらします。
白い部分は和え物、穂先は天ぷらがオススメ。

最後は、赤こごめ。
コゴミ、が標準語らしいですが、糸魚川はコゴメ。
これは、よく見かける緑色のと違って赤いのが特徴。
緑色のより、茎が細くて、ひょろっと長いんです。
うぶ毛も、もしゃもしゃ生えていて、クセがあります。
なかなか見かけない赤コゴミですが、こっちの方が好きという人も。

他にも、わらび、ぜんまいの定番から、当たり前のように生えているヨモギ、ふきのとう。
山椒←新芽を天ぷらにします
モミジナ←モミジの葉のような形で、かなりクセがあり、茹でて食べます
ヨシナ←ミズ、とも言われていて、胡瓜と漬物にする少し粘り気のある山菜
糸魚川に生えない山菜はないんじゃないかな、と思うくらい、沢山の種類があります。

山菜を採る時は、
他人の敷地に勝手に入らない
ゴミを置いて帰らない
来年の分を残していく(根こそぎ採らない)
など、マナーを守ってくださいね。

山菜はJAの直売所で販売されています。
JAひすい食彩館→こちら

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今日は長岡市の友達からもらった、ガトウ専科さんの焼き菓子詰め合わせです。

この赤い紙袋を見ただけで、やったぁ!と思うくらい有名なお菓子屋さんで、手さげバックも長岡花火がデザインされていて、とっても素敵ですね。
中身は、ガトウ専科さんといったら、これっ!というくらいの長岡花火パイが2枚。
その下のハートは田舎フロマージュとフルーツケーキ。
白くて丸いのは、スマイルミルク。
水色は天使・サチで、ガトーショコラ。
大きいのがNIIGATAままれーぬ、という焼き菓子です。

チーズ大好きな私は、迷わず田舎フロマージュからいただきまぁ~す。
開けた瞬間、ぷぅ~んとチーズのいい香り。
ふっふっふっ、期待しちゃうわよ。
では、頂きまぁ~す、ぱくっ、もぐもぐもぐ。
おおおおおおっっっっっ、外がカリッとしていて、チーズが鉄板の上で焼かれたような香ばしさ。
た、たまらん、この食感。
そんでもって、中身は、ほろっほろっと崩れていき、めちゃくちゃチーズが口の中に残ります。
ぱっと見た感じ、チーズが主張していないのに、すんげぇチーズ。
チーズ好きを裏切らない美味しさです。

さて、次はなんにしようかな。
笑っていて、目をあけていないのに、目が合う木がするスマイルミルクにします。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、白あんの饅頭です。
皮が薄くて、白いんげんに山芋を使ったしっとりとした餡子がたっぷり詰まっています。
ミルクスマイルというだけあって、ほんのりミルクの味がします。

ガトーショコラは冷やすと美味しい、と書いてあったので冷蔵庫に入れて、
あとは家族に見つからないように、食器棚に隠して、こっそり楽しもうと思います。

Oさん、ごちそうさまでした。

ガトウ専科 本店
長岡市大手通2-4-1
0258-33-2637
HP→こちら

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歓談メインの気軽な婚活イベントです。
今回は7月7日で2周年を迎えるDining&Bar faithさんとの夢のコラボ!
特製おつまみやパスタパエリア、飲み物は夏らしく爽やかなフローズンフルーツカクテル。
婚活が初めての方大歓迎!
新潟県認定で安心、女性スタッフ対応、カップリングなしの気軽なパーティーです。

Coolish Cocktail Cheers~夏を感じるほろよいNight
●開催日 2019年7月6日(土)18:00~20:45
受付 男性17:00~17:15、女性17:45~18:00
男性のみ当日セミナーあり
●会場 Dining&Bar faith
長岡市東坂之上町3-1-14
HP→こちら
●対象 おおむね27歳~40歳までの独身男女
●定員 男女各12名
※定員を超えた場合は抽選になります
●参加費 男性5000、女性4000円
アルコールの提供がございます。
公共交通機関を利用し、飲酒運転は絶対におやめください。
●申込締切 6月16日(日)
●主催 川口地域おこし隊
●共催 NPO法人くらしサポート越後川口

●申込方法
越後川口むすびの場ホームページにアクセス→こちら
メール kwgc.musubi@aroma.ocn.ne.jp
①氏名とフリガナ②ニックネーム③性別④年齢(生年月日)⑤郵便番号・住所⑥携帯番号⑦職種をご記入ください。

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小千谷のきれいなお姉さまに誘われて、小千谷市総合産業会館サンプラザ1階にあるDining Booth 一氣にランチに行って来ました。

個室になっていて、広い部屋もスクリーンカーテンで仕切られるので、隣の席が気にならないで食事が楽しめます。

パスタとピザと1つずつ注文して分けようか、と話していたら、デサーとまでついている2人用のメニューを発見。
パスタとピザにはサラダと小鉢がついていますが、ドリンクは別なので、こっちの方が少し得かな。

シェアランチは好きなピザとパスタが選べます。
本日のサラダ、イタリアンポテト、パスタ、ピザ、デザート、ドリンク2杯がついて3000円です。

パスタとピザは季節によって旬のものを使うからメニューが変わるそうです。
定番ばかりだと飽きてしまうから、行くたびに違うものが食べられるのはとっても嬉しいですね。
てなわけで、パスタは妻有ポークと新玉ねぎのトマト、
ピザはしらすと塩昆布の和風にしました。

まずはサラダです。
わぁ~い、わぁ~い、オリーブの実大好き。
海老とプチトマトがトッピングされていて、色合いが綺麗ですね。

続いてピザ。
ここのピザは窯焼きで、もっちりしたタイプです。
辛いオイルはお好みで。
最近、タバスコじゃなくて、自家製のオイルを出すお店増えた気がします。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、もっちもっちした生地に、しらすと塩昆布のしょっぱさがよく合います。
生地がとっても美味しくて、厚みがあるけど、ぺろりっといけちゃいます。

イタリアンポテトも出てきます。
太く切られたポテトはレモンをかけて。
フライドポテトじゃなくて、炒めるという感じかな。
ほくほくした食感です。

パスタは少し細め。
みずみずしくて甘い新玉ねぎに、スライスされた豚肉です。
妻有ポークは魚沼エリアのブランド豚ですよ。

シェアだけど、ピザもパスタもしっかり1人前なので、お腹いっぱいです。
でもデザートは別腹♪
レモンのシフォンケーキは、さっぱりとしたレモンソース。
ふわふわで、消えるようになくなっていきました。

冷たいアイスコーヒーを飲み干して、大満足のランチタイム。

店員さんは、皆若いけど、対応もよくてオススメですよ。

Dining Booth 一氣
小千谷市総合産業会館サンプラザ1階
0258-83-2244
営業時間
Launch time11:30~15:00(ラストオーダー14:00)
Beer time  月~木・日17:30~23:00(ラストオーダー22:00)
金・土・祝日前17:30~24:00(ラストオーダー23:00)
定休日 水曜日
facebookページ→こちら

※グルメメモ
2019年5月12日の情報です

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東区プラザに行ったら、お昼はここ。
地下にある珈琲倶楽部東区役所店さん。
区役所とプラザは同じ建物ですよ。

隣りにあった和食店がなくなり、その分広く改装され、ソファー席などゆったりとした雰囲気になりました。
店頭にある写真つきメニューで迷った結果、ナポリタンプレートに卵トーストとアイスコーヒーをつけることに。
ナポリタンは700円、たまごトーストは110円、アイスコーヒーは410円で、セットにすると100円引きです。

先にレジで注文して、番号札を席に立てて待ちます。
お水はセルフです。

4人掛けのソファー席に5人。
「私達、細いから大丈夫」
「仲良しだから、くっついて座ろう」
あはは、うふふ、冗談を言っている間に運ばれてきました。

ここのパン、ふわふわで、とっても美味しいんですよ。
粗くつぶされた卵か、端っこまで、こんもり盛られていて、ボリューム満点です。
ナポリタンを、フォークでくるくる巻いて、ぱくっ。
もっちもっちした太麺で、ナポリタンよりミートソースが思い出の味の私でも、ここのナポリタンは懐かしい感じがします。

サラダと、胡麻豆腐(かな? 以前はわらび餅でした)がついて、ワンプレートでも、しっかり派。
珈琲倶楽部というだけあって、珈琲もコクがあって美味しかったです。
友達のロコモコも美味しそうだったし、新潟市外にもチェーン展開して欲しいなぁ。

珈琲倶楽部東区役所店
東区プラザHP→こちら

※グルメメモ
2019年5月11日の情報です

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越後の上高地と言われている海谷で、春の海谷まつりが開催されます。
春の海谷まつりは駒ヶ岳の山開きに合わせて開催されています。
無料の送迎バスはヒスイ王国館前から2便運航します。

イノヤさん(パン)さん、えこたやさん(みたらし団子)一緒に販売予定です。

春の海谷まつりとみどりの広場2019
●日時 2019年6月2日(日)10:00~15:00
●場所 海谷三峡パーク
※雨天時 西海地区公民館・西海コミスポ10:00~13:00
●みどりの学校
伏流水でカルピスを飲もう
草笛作り
植物観察
●内容
千本釣り大会、射的、木のオセロ
手打ちそば、餅煮、そばクレープ、地鶏の焼き鳥、パン、特産品の販売など
●アトラクション
海谷太鼓12:00~12:30
水保神楽12:30~13:00
●無料路線バス運行
ヒスイ王国館前 発①8:45  ②11:00
海谷三峡パーク発①13:00 ②14:40
※雨の場合は①のみ運行。1度三峡パークまで行ったのち会場へ向かいます
●駐車場
停められる台数には限りがあります。
できるだけ、お車の乗り合いや無料送迎バスをご利用ください。
●問合先 西海公民館
025-552-0268(平日8:30~17:00)

西海ふるさとライフfacebookページ→こちら

糸魚川市バナー

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5月19日に惜しまれつつ閉店するジョージズカフェフォークスさん。

友達が「噂のニューヨークチーズケーキを食べたい」と誘ってくれたので、ランチに行って来ました。

ジョージさんの本名が「じょうじ」と思っている方、まだいるかもしれませんね。
奥さんが英語の先生をしていて、ニックネームで呼び合うそうなんです。
で、その時にホームステイしてきた女の子にニックネームをつけてくれ、と聞いたら「ジョージ」と言われたそうです。
確かに、ウイリアムとかじゃなくて、ジョンとかJで始まりそうなイメージがあります。

さてさて、せっかくなので、私はサラダorスープ、珈琲かルイボスティーがつくセットにしました。
ニューヨークチーズケーキは最近、テイクアウトする方も多いらしく、売り切れになる前に注文。

本日のパスタは、天然紅鮭とキノコのジェノベーゼ。
行くたびに違うパスタが食べられるのも、ジョージさんのいいところでした。
セットのサラダも、ちょびっとじゃないのがいい!
たっぷりに、ガーリックが効いた大きなクルトン。
ドライイチジクがトッピングされていて、必ずフルーツが一切れついているのが特徴です。

パスタも大盛りにしなくても、この量。
遅いお昼にパスタだけ、という時でも、ちゃんとお腹いっぱいになるボリュームです。

友達は4種のチーズのピザ。
餃子みたいなドーム状で、チーズ好きにはたまらないピザです。
はっ、撮り忘れている。。。

パスタを2人で取り分けて、ピザを半分にしても、ちゃんと食べた感があるので大満足です。

最後は白いニューヨークチーズケーキ。
蒸し焼きで作るらしいので、とってもしっとり。
珈琲はマシーンで抽出するので、香り高く、そして、こちらもマグカップでたっぷりと。
ジョージさんのお店はアメリカンサイズというか、食いしん坊の私には、どれも嬉しいサイズでした。

また、オープンするとランチのラストオーダーがなく、夕方まで通しで営業していたので、お昼を食べ損ねたり、市役所で会議終わったあとにお茶をするとか、とっても便利でした。

なによりジョージさんの笑顔と人柄が最高で、閉店を残念がるファンは多いと思います。

次に、この場所をオープンさせる方が、ジョージさんのように素敵な方でありますように☆

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜18:00
日曜日 10:00〜16:00

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糸魚川市民会館2階にあるジョージズカフェフォークスさん。

ジョージさんの優しい笑顔と、マシーンで入れる香り高い珈琲や白いニューヨークチーズケーキなど、人気がありましたが、5月19日で惜しまれつつ閉店されます。
ジョージさんいわく
「10年も頑張ったし、元気なうちにバイクで出かけたりしたい」
なんだそうです。

そんなわけで、開店10周年記念と閉店コンサートが開催されます。

George’s cafe Folks開店10周年記念と閉店コンサート
期日 5月16日(木)
開演 18時30分
会場 ジョージズカフェフォークス
料金 大人2000円椅子席、中学生以下1500円(床座り、敷物持参)
先着25名様
前売り券 ジョージズカフェフォークス
出演 朋郎(ともろう)

ョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣(糸魚川市民会館二階)
025−552-5929
定休日 月曜日
営業時間 火〜土 11:00〜18:00
日曜日 10:00〜16:00

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「小千谷ちぢみ」や「片貝もめん」に着替え、国登録有形文化財の風情ある建物でランチをしたあと、縁結び守護「愛染明王」を参拝し良縁成就を祈願します。

ときめき女子会~片貝もめん&小千谷ちぢみを着て縁結び祈願~
●開催日 2019年6月8日(土)11:30~16:30
受付10:00サンプラザ多目的ホール和室
●会場 小千谷市総合産業会館サンプラザ
居・食・亭「東忠」
小千谷市川井「妙高寺」
小千谷市総合産業会館サンプラザHP→こちら
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●対象 独身女性 おおむね25歳~

●定員 10名
※定員を超えた場合は抽選になります
めぐりあい会員になっていただける方を優先
めぐりあい会員について詳しくは→こちら
●参加費 3000円
着物、帯、桐下駄レンタル、着付け、昼食を含みます
●申込締切 5月30日(木)17時まで
●イベント内容
小千谷縮もしくは片貝木綿の着付け→→東忠にてランチ→愛染明王参拝
●主催・申し込み・お問合せ めぐりあいサポートセンター、小千谷市
小千谷市上之山4-4-2(市民学習センター楽集館内)
0258-83-1384 受付時間9:00~18:00(女性が対応します、水曜日定休)
osewashitai@tokimeki.ojiyasunplaza.jp
メールの場合は①住所②氏名③年齢④⑤携帯番号⑥入会の有無をご記入ください。
HP→こちら

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TEL&FAX
025-553-2985

〒941-0068
新潟県糸魚川市本町6-2

定休日
水曜日、第2・4日曜日

営業時間
10:00~18:30

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