郷の茶店えほんの鍋焼きうどん＆タルトタタン

寒い時期になったら、食べておかなければいけないのが、郷の茶店えほんさんの鍋焼きうどん。

冬の間に行こうと思っていて、その日が大雪だったり(雪でも行くけどさ)、風邪引いたり(なんとかは風邪ひかないけどさ)すると、うっかり食べ損ねたまま春になってしまいます。
そんなことがないように、雪が降る前に行って来ました。

この日は天気がよくて、白くなった山がきらきら輝いて見えました。
もう少ししたら、シャルマン火打スキー場もオープンですね。

さてさて、今回は大盛り。
1.5玉分で、９８０円の２００円増しです(税別)

春菊、キムチ、なると、生卵、干ししいたけ、キムチ、えび、豚肉と、とにかく具沢山。
生卵は、そのまま放置して、火が通るのを待ってもよし、すぐに混ぜて、うどんにからませるのも良し。
干ししいたけは、汁を吸って、噛むとじわぁ～と、旨味が染み出します。
手打ちだから、コシがあって、最後まで伸びないのが、えほんさんの特徴。
日替わりの小鉢の大根の漬物や、芋の煮っ転がしも手作りで、母ちゃんの味。
こういうところが、ほっとするんですよね。

で、この日は、なんと!
ケーキにタルトタタンが!
タルトタタンって、林檎をとろりと煮たタルト。
紅玉が手に入ったから特別に作ってみたんですって。
わぁ～い、わぁ～い、タルトタタン大好き。
だって、タルトタタンがある店って、なかなかないもん。
この日に来てよかった、うるうる(泣)

大盛りで、お腹いっぱい、タルトタタンで幸せいっぱい、でした☆☆☆

郷の茶店えほん
糸魚川市柵口１１００
電話・ファックス　０２５-５６８-２０３７
定休日　毎週火曜日・日曜日
営業時間　１１時～１７時
フェイスブックページ→こちら
国道８号線（能生インターチェンジ）から１５分ほど、シャルマン火打スキー場に行く途中にあります

※グルメメモ
２０１５年１２月７日の情報です

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