郷の茶店えほんブラックおやき

※おやきは休止しています※

今日は美山公園のお花見屋台は中止になりましたが
郷の茶店えほんさんから
「新作食べてみて」と、おやきをいただきました。

じゃん！
なんと「ブラックおやき」です。

糸魚川Ｂ級グルメ「ブラックやきそば」には最近
「ブラック番長」なんてキャラクターまで登場しましたが
えほんさんには「ブラックうどん」があるんですよ。
そう言えば糸魚川出身の児童文学作家の小川英子さんからいただいた
「東京ばな奈」もブラックでした。
最近、ブラックの話題が続いていますが
まさか「おやき」までブラックが出るなんて（驚）
イカ墨中華まん、竹炭が入ったクロワッサンって
食べたことがあるけど、これは何だろ？
気になります。

しかも、中身は「梅しそ白あん」
どんな味なんだろ？
では、さっそく、いただきまぁ～す。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、
ん？いつもの「おやき」より
もちもちしています。
もぐもぐもぐ、一口目で中身が出できます。
「おやき」は焼き系、蒸す系と大きくふたつに分かれるようですね。
郷の茶店えほんさんの「おやき」は軽く焼き色がついていますが
蒸かしてあるようです。
梅じそ白あんは、甘いんだけど、うっすら梅の香がして
春らしい味です。
もぐもぐもぐ、もちもちもち。
なんで、こんなに「もちもち」しているの？と聞いたら
小麦粉じゃなくて米粉なんですって。
黒いのは黒米を粉にしたのを混ぜているそうです。
だから、小麦粉のように大きく膨らまないけど
その分もちもちして、ぎっちり詰まっているような皮になるとのこと。
へぇ～、へぇ～、へぇ～。
隣で笹すしの九郎右エ門さんは「ブラックおやき　きんぴら」を試食していました。
そうそう、この「おやき」に使う粉はもちろん
中身の具も全て国産、きんぴらを作ることから始めているそうです。
だから、こんなに美味しいんですね。
一番人気の「のざわな」も
長野まで収穫に行くって言うんだから
一個作るのに、どれだけ手間かけているんだろ？とビックリです。
「好きなの食べていいよ」と
まだ温かいのを出してくれたので
遠慮なく一番好きな「茄子」を手に取りました。
ばくっ、ん～、この甘しょっぱさが気に入っています。
もぐもぐもぐ、こんなに具が多くて皮が薄いなんて
嬉しいですね。
今の時期は長茄子を使っていますが
シーズンになると高級食材「越の丸茄子」になります。
しかも、お値段据え置きって
とってもお得ですよね。

「さくらあん」も食べてみたいところですが
二個でお腹いっぱいになりました。
えほんさん、ごちそうさまでした。

郷の茶店えほん
糸魚川市柵口（ませぐち）１１００
電話＆ＦＡＸ　０２５-５６８-２０３７
営業時間　１１時～１７時
定休日　毎週火曜日・日曜日
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