ホテル國富アネックス ラ・パレット鱸のポワレ

国道１４８線沿いにあるホテル國富アネックスのレストラン、ラ・パレットのランチ。
魚料理の中から、鱸のポワレをリポートします。

シャンパングラスは、なめこ。
レンゲのような器にはサーモンのマリネ、その左にあるのはフランスパンにチーズ、奥にあるのは薩摩芋のミルフィーユ仕立てです。

パンとスープがついて・・・、メインが運ばれてきました。
鱸のポワレ香草パン粉(私の記憶が正しければアメリケースソースだったような・・・)です。
ズッキーニ、ジャガイモ、黄色と赤のパプリカなどの野菜が水玉みたいで明るい一皿ですね。
鱸(すずき)は淡白な白身魚なので、あっさりと食べられます。

デザートは黒糖のケーキのバニラアイス＆フルーツ添え。
しっとりとしたケーキで、黒糖ならではの自然な甘みが広がります。

写真にはありませんが、ランチコースにはコーヒーか紅茶がつきます（アイスも可）

あっ、こちらのメニューは友達が食べたんですよ。
さすがにステーキコースと2つも食べられないです（＾ｕ＾）

糸魚川温泉 ホテル國富アネックス
糸魚川市大野298-1
025-550-1000
ランチタイム11:30〜14:00
ラストオーダー21:00
国道148線沿い(糸魚川インターチェンジから長野県方向へ車で3分ほど)
ＨＰ→こちら

※グルメメモ
2012年9月29日の情報です

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