郷の茶店えほんチーズケーキ＆ピザ

さて、能生地区の温泉街柵口にある郷の茶店えほんさんに行って来ました。
オーナーの小林さんが自分史を出版されたこともあり、初めて訪れる方も増えたそうです。
小林さんを一言で表すと「一生ずっと勉強」
気になった記事があれば切り抜いてスクラップし、実際に行ったり問合せをしたりして、どんどん縁を広げていく人なのです。
そして、一度結んだ縁をとても大事にして、太く長くしていく名人なのですよ。

さてさて、いつも手打ちうどんを食べるのですが、たまには違うものを、と思い今回はピザを注文。
このピザの生地も、小麦粉をこねこね手作りです。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、厚みのある生地に、たっぷりのチーズか美味しいです。
じゃがいもが入っていて、１カットでも充分満足できるボリュームです。

んでもって、ここに来たらチーズケーキ食べなきゃ、です。
私は、このザラっとした素焼きのお皿がとても気に入っているんです。
アイスコーヒーと一緒に、はぁ～、満足、満足。

忙しくて余裕がなかった心と、ペコペコだったお腹も満たされました。

郷の茶店えほん
糸魚川市柵口（ませぐち）１１００
電話＆ＦＡＸ　０２５-５６８-２０３７
営業時間　１１時～１７時
定休日　毎週火曜日・日曜日
山城屋さん(天然温泉あり)向かえ
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↓やっぱりチーズケーキか、と思った方も、
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