能生柵口温泉　山茶庵のラーメン

「旨いそい行ってみない」(糸魚川弁で、美味しいから行ってみなさい)と、能生の友達から教えてもらった山茶庵さん。

柵口温泉にある食事処です。
１階は駐車場になっていて、引き戸を開けると土間のようになっていて、そこで靴を脱いであがります。
階段を登ると、再び引き戸が。
民家を改装したんですね、たぶん。
入ると右手にカウンター席が６つ
大きな８人掛けのテーブル席が１つ
小上がりは４人掛けが2つです。
カウンターの奥に厨房が見えます。

壁に貼られたメニューは、ラーメン、カツ丼、カレー。
カキフライや揚げたこ焼きなど、お酒のつまみになりそうな１品料理が並んでいます。
柵口温泉に泊まって、ちょっと１杯外で飲むって時には重宝するお店なんだろうなぁ。

さて、初めて来たお店なので、基本のラーメンを注文します。
なんと税込５００円!
どんなラーメンなんだろうなぁ、とワクワクしながら待ちます。

じゃ～ん、登場です。
メンマ、板のり、チャーシュー２枚、長ネギです。
スープが澄んでいて、昔ながらのラーメンという印象です。
スープをごくり、はぁ～、優しい味です。
細いストレート麺を、ずるずるずる。
うん、シンプルで食べやすい。
今は閉店してしまったけど、ばぁちゃんが好きだった食堂のラーメンの味に近いかも。

チャーシューは脂身が、ジクソーパズルのように入りこんでいるタイプで、大きく薄く切られています。
このスープ、どんだけ飲んでも飽きないです。
するする、と入っていきます。

あ～、旨かった。
今度は違う物を食べに来たいなぁ。

山茶庵
糸魚川市柵口
国道８号線から柵口温泉方向へ車で３０分ほど
対岳荘を過ぎて、右手側

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