能生農家キッチンひだまりの蕎麦と笹寿司

まだ行ったことがないという友達のリクエストで、お昼に農家キッチンひだまりさんへ行って来ました。

国道８号線から能生駅方向へ入り、能生インターチェンジを過ぎて、高速道路の下をくぐったらYの字に分かれます。
右手に進んでください。
ずんずん車を走らせます。
能生インターから１５分ほど、右手に看板があるので、それを目印にしてください。

駐車場は広く、とても停めやすいです。
田んぼに囲まれた建物は平屋造り。
同じ敷地に、お煎餅の加工所もできました。

さて、なんにしようかな。
夏限定のサラダ蕎麦も気になります。
でも、なんとなく、笹寿司も食べたいなぁ。

てなわけで２人とも、蕎麦と笹寿司が２枚の「ひだまり定食笹すし」(980円)を注文です。

ぬくいほうじ茶を飲んで待っていると、運ばれてきました。

小鉢は、日替わりだそうですが、この日は、トマトの酢和え、胡瓜の浅漬け、冬瓜（かなぁ）です。
どれも、母ちゃんの手作りという感じで、好感度が高いです。
天ぷらは、ゴーヤ、かぼちゃ、茄子、おくら。
入口近くでは、採れたて野菜が販売されていて、ゴーヤもかぼちゃも立派なのが並んでいました。

お蕎麦をいただきましょう。
あ、最近テレビで、ワサビはそばつゆに溶かすのでなく、蕎麦につけて食べる人がいたので真似してみました。
ずるずるずる、太目で、ちょっと芯が残るくらい硬めにゆでられています。
麵つゆは濃い目です。

笹寿司は酢と砂糖が控えめで、優しい味付けです。
まいたけ、小女子、シソの実、桜でんぶは大人になっても好きだな、私。

デザートの珈琲ゼリーまでついて１０００円でお釣りがくるなんて、お得ですね。
なにより、店員のおばちゃん達が生き生きとしていました。

農家キッチンひだまり
糸魚川市槇1048
025-568-2227
営業時間11:00～15:00(ラストオーダー14:30)
※夕方からの営業は予約制
定休日　毎週月曜日、第四日曜日
HP→こちら

※グルメメモ
２０１５年８月２０日の情報です

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