糸魚川美山レストランアンフィートリヨンのランチ

糸魚川の本格フレンチレストラン、アンフィートリヨンさんに行って来ました。

リニューアルオープンしたファッサマグナミュージアムや、桜の名所美山公園の近くにあります。
つたの絡まる白い壁、私はアーチ状の窓やアプローチが絵になるなぁ、と思っています。

こげ茶色の太い柱と高い天井、明るいけど落ち着く空間です。
赤いチェックのクロスが陽気な南フランスという感じですね。

予約なしのコースはスープとサラダ、ミニデザートと珈琲がついて1600円(だったかな)
メインはパスタのボロネーゼ、魚料理、若鶏もも肉のソテー、牛リブロースのステーキ(プラス800円)から選びます。
魚は、真鯛、黒鯛、入荷によって、とあるので、聞いてみたら、この日は真鯛でした。
私は鯛は刺身も、焼いたのも好きだけど、皮をパリッと焼いた洋風も大好きです。
友達は、牛ステーキを注文です。

ますばサラダとスープが運ばれて来ました。
スープが熱々でとっても美味しいです。
人参だと思えないくらい甘くて、びっくり。
雪下人参だそうです。
秋に収穫しないで、何メートルも雪の下に眠らせておくと、糖度が増して人参嫌いの人でも食べられるという最近注目度がさらに高まっている人参です。
新潟県では津南町で盛んに栽培されていますね。

はぁ~い、メインにいきまーす。
キメの細かいパン粉をつけて、たっぷりの油で焼いてありますね。
鯛の下には肉厚のしいたけと、甘いキャベツが隠れています。
ランチなのにボリュームがあって嬉しいわ。

友達の牛リブロースはレアで、とっても柔らか。
付け合せのハッシュドポテトも滑らかです。

デザートも選べますよ。
洋梨のタルトと、今の時期だけのチョコレートブラウニー。
ちなみにケーキは、注文しておけばホールで買うこともできますよ。

プチ贅沢して、パワー充電できました。

レストラン アンフィートリヨン
Restaurant  L´Amphitryon
糸魚川市大野74-1
025-553-1470
定休日 不定休
ランチ (一部予約制) 11:30-13:30(オーダーストップ)15:00閉店
ディナー (予約制) 18:00-20:00(オーダーストップ)22:00閉店
HP→こちら

※グルメメモ
2015年3月17日の情報です

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