糸魚川本町通りそば処泉家あんかけうどん

寒い時は、あったかいものが食べたくなりますね。

てなわけで、泉家さんの、あんかけうどん(820円)
蕎麦を、うどんにすることができるんですよ。

とろみのついた汁に、ほうれん草、渦巻きかまぼと(なると)、白い蒲鉾、板海苔が入っています。
って、これだとよく分からないなぁ。

まずは、あつあつの汁を、ごくり。
はぁ～、旨い。
とろん、と喉の奥を通って、お腹ので届く温かさ。
うどんをずるずるずる、麺に汁がついてくるって感じです。
食べている周り一帯が、出汁のいい香りに包まれます。
思わず、もう一口、もう少し、と飲んでしまいます。

友達は、おぢやうどん(1230円)にしました。
鍋焼きうどんに、ご飯が入っていて、このご飯が汁吸って、旨いのなんの。
ちょこんとのっているだけの柚子が、下の昆布にいい香りを移してくれて、とっても清々しいです。