北陸自動車道下り線蓮台寺パーキングエリアラーメンとん太辛味噌ネギラーメン

北陸自動車道糸魚川インターチェンジ近くにある蓮台寺パーキングエリア。
ラーメンとん太に行って来ました。

上下線とも「ラーメンとん太」があるのですが、私がよく行くのは下り線の方(糸魚川から上越方向へ向かう車線)
高速道路にのらなくても、一般道からパーキングエリアの裏に通じる道があり、小さいながらも駐車場があります。

漫画のGTOを読みながら待つこと数分、番号が呼ばれました。
私はシンプルに醤油ラーメン、家族は辛味噌ネギラーメンです。
やっぱり、味噌なのね・・・。
お腹が空いていたので、餃子ではなく、炒飯を半分ずつ食べることに。

醤油ラーメンは、板海苔、メンマ、チャーシュー、煮玉子。
私は、この、黄身がとろっ、とした玉子が好きです。
目玉焼きも気味は半熟派ですよ。
まずはスープを、ごくり。
シンプルだけど、美味しい。
こてこて、ぎとぎと系も得意ですが、最近はシンプルが胃に優しい年になってきました(泣)
なので、こういうシンプルで、遅い時間でも食べやすいラーメンってメニューにあって欲しいです。
ずるずるずる、細いちぢれ麺で、するすると入っていきます。

家族が注文した辛味噌ネギラーメンは、太いちぢれ麺。
おっ、種類によって麺が違うのっていいですね。
この太さが一番合うってちゃんと使いわけている感じです。
白髪ねぎたっぷりで、チャーシュー、もやし、わかめ、刻んだニラに、白ごまと紅生姜がトッピングされています。
スープをごくり、そんなに辛くないじゃん、と油断してたら、じわじわキター!
唇までピリピリきます。
クーラーが効いているのに、汗が出ます。