ラーメンとん太蓮台寺パーキングエリア下り線タンメン

北陸自動車道糸魚川インターチェンジ近くにある蓮台寺パーキングエリア内のラーメンとん太に行って来ました。

上下線とも「ラーメンとん太」があるのですが、私がよく行くのは下り線の方(糸魚川から上越方向へ向かう車線)
高速道路にのらなくても、一般道からパーキングエリアの裏に通じる道があります。
国道８号線からは信号「寺町」を山に向かって曲がり(と言ってもTの字の交差点なので、反対側は日本海)
JRの高架橋を渡り、信号２つを直進、くねくねと曲がる山道を登ってください。
※2つめの信号を通過したあたりに「とん太」の看板があります
高速道路の上を渡ると上り線、高速道路の手前から左折すると下り線の店に行けます。

えっとぉ～、何にしようかな。
えいっ、野菜タンメンにします。
細麺で澄んだスープです。
ずるずるずる、あっさり系です。
野菜はしゃっきり歯ごたえを残した炒め具合。

家族は、ここでも味噌ラーメンです。
ちょっと、しょっぱい系で、細かく刻んだ唐辛子で少しだけピリッとしています。
ん～、ニンニクかな、生姜かな、何かが効いている味です。
なんだろ、強烈に強くないけど、しっかり伝わってくる味がします。
ずるずるずる、こちらは太麺です。
ラーメンの種類によって、一番合う麺の太さを変えているってところがいいですね。

スタンプカードのスタンプが３個貯まったので、味付け煮玉子がサービスされました。
やっほっい!
スープにダイブさせて食べると、超うまいです。