ラーメンハウス東寺町店の塩ラーメン

雪が本格的に積もるようになり、寒いなぁ。
あったかいラーメンが食べたい、と思って東小学校近くにラーメンハウスさんへ。

このブログ初登場ですね。
って、別に薬玉が割れるとか、なにもないけど。
私自身も、かなり前に１度行ったきりで、その時は何を食べたのか記憶にないくらいなので、行ってみようかな、と。

東寺町店、とあるのでチェーン展開しているのかな???
雪がもこもこ降って夜の８時過ぎ、店内は貸切状態です。

メニューは、写真つきで印刷されて、クリアファイルに入っています。
壁を見ると、おススメや、追加されたメニューなどが貼られています。
ブラック焼きそばもあるんだなぁ。
いやいや、熱いスープのラーメンが食べたいの。

チャーシューと迷いましたが、「絶品」と書かれていた塩ラーメン(７５０円)に、餃子(４００円)をつけることに。

テレビの近くに座ったのもあって、ちょっとボリュームが大きいなぁ、と水をくびくび飲んでいるうちに、運ばれてきました。

中太のちぢれ麺です。
丼の表面に薄く油の膜が張っています。
スープをごくり、THE塩、というわけでもなく、野菜の味が溶け込んだ旨味塩というわけでもなく、なんて表現したらいいのかな。
しょっぱいとか、薄い、とかでもなくて。
う～ん、他で同じようなのを飲んだことがない気がします。

具はコーン、メンマ。生わかめ、チャーシュー二枚、ちょっと厚みがある長ネギの輪切り。
麵をずるずるずる、あっさりとは違うけど、くどくないラーメンです。
チャーシューは、とろりん脂身系ではなく、燻製系でした。

餃子は、皮がもっちりしていて、全体的に蒸し餃子ぽい。
焼いたところがカリッとか、肉汁あちち、ではなくて、飽きのこない餃子という印象です。

スープをなんて表現していいか分からなくて、もう少し飲んでみよう、ついでに沈み込んだコーンを追いかけていたら、ほぼ飲み干しました。

プラック焼きそばも食べてみたいですね。

ラーメンハウス東寺町店
糸魚川市東寺町3-6-4
025-552-5335
営業時間　１１:００～２１:００
※休憩時間なしで通しで営業
定休日　火曜日の午後

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