ヒスイ王国館１回タウンいとよブラック焼きそば

駅前でのイベント中、お昼は温かい室内で、と思い、ヒスイ王国館１階のタウンいとよさんへ。

改装されて、店内は２つの入り口があり、厨房をコの字に囲むレイアウトになりました。
片方の入り口には壁に向かうカウンター席。
道路側がある窓側に２人掛けのテーブル席、今までと同じ方向には４人掛けのテーブルと言った感じです。

メニューは写真つき。
北陸新幹線が開業して、海外からのお客様が増えたこともあり、メニューは英語で併記されています。
温かいラーメン、と思いましたが、最近ラーメン食べたからなぁ。
ということで、ブラック焼きそば(８００円)を注文です。

ブラックソースじゃなくて、インクソースって言うのかぁ。
ふぅ～ん。。。
私は英語は「単語も文法も、アクセントも連語も覚えられない」赤点スレスレでしたが、英語には興味がありますよ。

さぁ、ブラック焼きそばが運ばれて来ました。
ミニサラダとスープつきです。
ここのブラック焼きそばは、目玉焼きがのっているバージョンですね。
花かつおがたっぷりで、湯気でふらふら踊っています。
鰹節のことをダンシングフィッシュと言うとか。
なるほど、ね。

では、いただきまぁ～す。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、しょうゆベースです。
ブラック焼きそばは、キャベツとイカがたっぷり使われています。
黒いのはイカ墨ですよ。
目玉焼きは黄身だけが半熟なので黄身を麺に絡ませると美味しさ２倍です。

歯についたイカ墨はスープで流しこみます。
チャーハンとかについてくるスープで、胡麻とわかめと長ネギ。
このスープのクオリティが高くて、私は好きです。

電車で来られた場合は、タウンいとよさんが一番近いお店になります。
糸魚川に来たら、ブラック焼きそば食べてみてくださいね。

タウンいとよ
糸魚川市大町１－７－１１
ヒスイ王国館１階
０２５－５５３－１７７８
営業時間　１１:００～１４:３０
定休日　不定休(１２月３１日と１月１日は休み)
糸魚川ブラック焼きそばHPは→こちら

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