ヒスイ王国館１階タウンいとよ　広東麺

お正月のご馳走もいいけど、そろそろお餅も刺身も飽きてきた、ということで、糸魚川駅日本海口に隣接しているヒスイ王国館１階にあるタウンいとよさんへ行ってきました。

糸魚川駅に一番近い飲食店ということもあり、年末年始やGWは乗り換え時間で食事を済ませる方で混みあっていますが、回転が速いので少し待てば大丈夫です。

で、なんにしようかな。
寒いし、とろみのある広東麺(７００円)なら最後まで熱いはず、と注文しました。

厨房は真ん中にあり、店員さんがテキパキ動いているのが分ります。
おっ、丼が取り出されました。
あれは私の広東麺に違いない。
待ってました、今年初のラーメン♪

まずはスープをごくり。
はぁ～、あったまる。
この優しい醤油ベースがたまりません。
ストレートに近い中太麺を、ずるずるずる。
少し茹ですぎのような柔らかさですが、ご馳走続きで弱っている胃には、これくらいがいいのかも。
かなり、とろみが強くて、細かい背油も浮いていて、最後まで熱々です。

茹で卵は、外側が茶色で、塩味がしっかりついていて美味しかったです。

ついつい、スープをもう一口、もうちょっと、と飲み干してしまいました。

タウンいとよ
糸魚川市大町１－７－１１
ヒスイ王国館１階
０２５－５５３－１７７８
営業時間　１１:００～１４:３０
定休日　不定休(１２月３１日と１月１日は休み)

※グルメメモ
２０１８年１月６日の情報です

↓クリックをすると糸魚川情報が見られます。

にほんブログ村
携帯からは「にほんブログ村」をクリックすると出てくるｈｔｔｐで始まるリンクをクリックしてください。