麺家みそ道楽の胡麻みそらーめん

寒いと思ったら、糸魚川もとうとうパラパラと白いあられが降って来ました。
つもるような雪はまだ先でも、こんな日はあったかいラーメンが食べたい。
と思って、麺家みそ道楽さんへ行って来ました。

麺家みそ道楽さんは、店名のとおり、味噌ラーメンに特化したラーメン屋さん。
もちろん、醤油や塩もありますが、味噌ラーメンの種類がとっても多いです。

ここにきて、味噌以外食べるのもなんだかなぁ、ってことで、ゴマ味噌ラーメン(760円)にしました。
だって、胡麻って体に良いじゃん。
ついでに、糸魚川の翡翠をイメージした翡翠餃子(400円)を注文です。

水をぐいぐい飲んで、メールに返信しているうちに、運ばれて来ました。
胡麻味噌ラーメンは基本は太麺で、注文の時に細麺も選べます。
私はそのまま太麺で。
スープをごくり、仙台味噌に、すりおろした胡麻がたっぷり、という感じです。
白ごまもところどころに見えてます。

具は粒々コーン、めんま、とろりん脂身多い系のチャーシュー、もやし、刻みネギです。
麺をずるずるずる、もっちもっちした食感で、メニューを見ると自家製麺だそうです。

翡翠餃子の緑色はほうれん草。
にんにくを使っていないので、女性でも気にしないで食べられますね。
特製の味噌ダレで食べてみました。
なんだろ、しょっぱさがあるんだけど、胡桃をすり潰したのを混ぜたような、う～んと、なんて表現していいのかな。
ほどよく粘度があって、ニンニクなしのあっさり餃子によく合います。

タイヤ交換しなくちゃなぁ、と思いながら、ごちそうさまでした。

麺家みそ道楽
糸魚川市東寺町１丁目
025-552-2440

※グルメメモ
２０１５年１１月２７日の情報です

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