ヒスイ王国館１階居酒屋多喜の醤油ラーメン

冬だと思えないくらい暖かい日が続いている糸魚川。
それでも、天気が下り坂で風が冷たい。
寒くなると食べたくなるのが熱いラーメン。

というわけで、ヒスイ王国館１階にある多喜さんへ行って来ました。
北陸新幹線が開業してランチ営業を始めた店が多いですが、多喜さんもそうですね。
外にメニューが出ているのも親切です。

店内は古民家で使われていた引き戸や振り子の時計など昭和の雰囲気で落ち着きます。
４人掛けが4つ、２人掛けが1つ、個室になる座敷が1つとカウンター席もあります。

焼きチーズカレードリア、かに雑炊、タルタルソースとパンも自家製の生ハムサンドetc、どれも美味しそうです。
が、ラーメン食べたくて来たことを思い出し、醤油らーめん(650円)を注文です。

Uターンのピークが過ぎたおかげで、そんなに待たずにラーメンが登場しました。
まずはスープをごくり。
澄んだ色のスープはこってりしてなくて飲みやすいです。
麺は、平らで、米粉使っているような透明感があります。
ずるずるずる、もっちりとしていますね。
めんま、板のり、コーン、長ネギは輪切りじゃなくて刻んであり、白ごまが散らしてあります。
チャーシューは、四角くて、脂身の部分が半分くらいでとろとろ系。
私、この系統が好きです(だから、太るんだなぁ)
煮玉子も味がしみこんでいて、とっても美味しいです。

すっかり、お腹からあったのりました♪

居酒屋多喜
魚川市大町1-7-11　ヒスイ王国館1F
025-553-0131

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