北陸自動車道蓮台寺パーキングエリアラーメンとん太

北陸自動車道糸魚川インターチェンジ近くにある蓮台寺パーキングエリア。
ラーメンとん太に行って来ました。

上下線とも「ラーメンとん太」があるのですが、私がよく行くのは下り線の方(糸魚川から上越方向へ向かう車線)
高速道路にのらなくても、一般道からパーキングエリアの裏に通じる道があり、小さいながらも駐車場があります。

えっとぉ～、微妙にメニューが変わったような気がするけど・・・、何食べようかな。
糸魚川ブラック焼きそばにしよう、と券売機を見たら×
え?売り切れ・・・?
う～んと・・・、ふと右に目をやると新メニューがでかでかと紹介されていて、冷やし中華(冷やしラーメンってネーミングだっかウロ覚えです)
糸魚川の特産、越の丸茄子を使った、とあります。
もぐもくで糸魚川をPRしているのは、糸魚川で一番と勝手に思いこんでいる私としては、地元食材を食べてリポートしなくてはいけない使命感がふつふつと湧いてきました。

ということで、７５０円の冷やし中華を注文。
家族は、言わなくても分かると思いますが、味噌ラーメンです。

漫画のNANAを読みながら待つこと数分、番号が呼ばれました。
今回は、ポイントカードがたまったので煮玉子はサービスですよ。

冷やし中華はすり胡麻がたっぷりです。
粉の出汁みたいに見えるのは全部胡麻です。
ずるずるずる、市販の冷やし中華の胡麻タレとは、違う味です。
醤油ベースで、胡麻がたっぷりって感じといえばいいのでしょうか。
私は酢が好きなので、酢を沢山かけて食べます。
刻んだオクラとトマト、チャーシューとレタス、錦糸卵がまっています。
越の丸茄子だから、もっと大きくて真ん丸のだと思っていました。
写真の看板もこんな感じだったけど・・・。
素揚げしてあるから、かな?
ちなみに越の丸茄子は、名前通り、真ん丸な茄子です。
甘味が強くて、煮込んでも崩れにくくて、アクが少ないのが特徴。
栽培が難しいのと、少しでも傷があったりサイズが違うのは出荷の際はねられて価格が全く違うそうです。
ずるずるずる、麺は1.5玉分とあったので、冷やし中華だとスープがない分物足りないって人にも満足できるボリュームです。

味噌ラーメンは、少し変わった気がします。
ピリ辛系はかららないのだけど・・・、なんだろ、この背油のように白っぽくて浮いている小さな塊。
ん?生姜じゃん(ToT)
私は生の生姜が苦手です。
奥歯に挟まって、じわ～とくるのがダメなんです。
ん?でも、もっと柔らかくて奥歯でかむとじわぁ～とこないのもあります。
これはニンニクですね。
生姜とニンニクが粗く刻まれて、前より量が増えている気がします。
ん～、気のせいかなぁ。
夏にはニンニクとショウガで元気が出そうなラーメンです。

ぷっくりした餃子も食べて、煮玉子も食べて満足、満足。

※グルメメモ
2013年6月17日の情報です。

↓生姜が苦手なんてしょうがないなぁ、と親父ギャグを言ってしまう方も
最近のスーパーは季節先取りはいいけど、残暑が厳しい年は冷やし中華を秋でも売って欲しいと思っている方もクリックお願いします。
クリックをすると糸魚川情報が見られます

にほんブログ村