御菓子司三好屋キャラメルリッチ＆いちごのタルト

※２０１９年１０月に寺町から、東寺町(中央大通り線・東小学校の近く)に移転オープンしています。
新店舗名は「菓子工房miyoshiya」です。

今日は御菓子司三好屋さんのキャラメルリッチといちごのタルトです。

えっとぉ～、どっちを食べようかな。
リッチという言葉にひかれて、キャラメルリッチにします。
艶々したキャラメルソースの上に飾られたホワイトチョコレートが天使の羽根のようです。

ぱくっ、もぐもぐもぐ、お～、すごく濃厚なチョコレートムースです。
ほろ苦くて、洋酒を使っているような味がします。
喉にダイレクトにくるくらい、チョコレートの味が濃いです。
そのチョコレートムースの下は、黄色かかった層があって、これもムースです。
でも、少し密度が高い気がします。
色からしてカスタード？？？と思ったのですが、違うんだよなぁ。
なんだろ、そんなに簡単な味じゃないです。
黄色いムースの下には紫かかって、うっすらピンク色をしたスポンジがあり、さらに下には薄い茶色のムースが重ねられています。
これは外側の濃厚なムースと一味違っていて、こちらは苦味がなくて甘くなっています。
そして、土台はスポンジ。
どこから食べても、どこまで食べてもチョコレートの満足感が高くて、チョコレート好きな方は、絶対に好きなケーキだと思います。