びんのかけらアンチョビのピザ

あ、そうだ、そろそろ薔薇のシーズンじゃない?
と思いつき、上越市にある「びんのかけら」さんに行って来ました。

びんのかけらさんは、もともと高田の川沿いにありました。
住宅街に移転したので、駐車場が広くなり、庭には沢山の薔薇が広がり、とっても素敵です。
この時期は外に立ったパラソルの下が特等席です。
って、この写真じゃ、良さが全然分からない(反省)

まだ時期が早かったのか、遅かったのか、薔薇は満開ではなかったけど、色づき始めた紫陽花もあり、スズメや蝶が遊びに来ていました。

さてさて、びんのかけらさんは珈琲だけじゃなくピザも有名。
アンチョビピザは私のお気に入りです。
塩気が効いていて、アンチョビ好きの人をがっかりさせない一枚です。
薄いピザの生地は、サクサクとしていてパイ生地に近い食感。
これは、他のどことも違います。

アイス珈琲は、あれ、なんてこった、写真を撮り忘れている。
グラスじゃなくて、金物で出来たカップで、ほんのり甘い。
ガムシロップが既に入っているのかな?
後味がすごくよくて、ゴクゴクさっさっと飲み干すのがもったいないです。

ケーキは、あああ、林檎を甘く煮たタルトタタンの誘惑に負けそうですが、チーズケーキ同好会としては、レアチーズケーキを注文しなくっちゃです。
真っ白いお皿に、木の影が映りこんでいるのが分かりますか?
ぱくっ、もぐもぐもぐ、ヨーグルトムースのようなすぅ～と溶ける感覚のチーズケーキです。
酸味があって、これは絶対に会長が好きな味に違いない。
土台はスポンジをとっても細かく砕いたものです。