長野県道の駅信越さかえキノコ汁＆えごまっ娘

国道117号線の長野県と新潟県境にある｢道の駅信越さかえ｣

一年を通して活気のある道の駅ですが、キノコが沢山出回る秋には必ず立ち寄りたいところです。

てなわけで、建物の横にあるプレハブで販売されているキノコ汁(200円)を、いただきまぁ〜す。
長ネギと七味はお好みで。
なめこ、えのき、しめじ、秋の味覚ですねぇ。
すぐ下を流れる千曲川を見下ろしながら食べるキノコ汁は最高です。
ちなみにキノコ類は沸騰したお湯に投入するより、ぬるま湯から煮ると旨味が増すそうです。

隣にあるのは、ついでに買った、えごまっ娘(100円)
コシヒカリを餅状にして、えごまを練り込み、香ばしく焼いてあります。
醤油(味噌じゃない気がします)で薄く味がついていて、周りはパリ、中はもちっとしています。
もぐもぐ、笹に包んで販売しているところがいいですね。
このあたりのご当地グルメなのかしら？
新メニューなのかも？
シンプルですがドライブ途中の小腹を満たすにはいいですね。