サンテインおたり信州味噌ラーメン

国道１４８号線、長野県小谷村にあるサンテインおたりで信州味噌ラーメンを食べて来ました。

サンテインおたりは肌がつるつるになる下里瀬温泉で、日帰り入浴はもちろんのこと、大糸線が見える部屋もある宿泊施設もあります。

食堂は良心的な金額で、どれを食べても美味しいので、昼近くに通りかかると立ち寄ることが多いです。

で、今回は信州味噌ラーメン(650円)
長野県は味噌が有名ですよね。
豊かな農産物があったことと、関東に近い立地条件もあり信州味噌は全国に広がったそうです。

お昼のピークを過ぎていたこともあり、そんなに待たずに運ばれてきました。
思わず「でかっ!」
ラーメン丼で出てくると油断していたので、高さがある器はインパクト大ですね。
細いちぢれ麺で、大量の玉ねぎが入っています。
玉ねぎはシャキとしたほどよい歯ごたえを残しています。
生の玉ねぎな苦手な私が、これはちょうどいいって思うくらいの火の通り方です。
ずるずるずる、玉ねぎからの甘味が味噌にブレンドされていて、とっても美味しいです。
たっぷりのひき肉の油と、ちょびちょび浮いている唐辛子。
スープをごくり、しょっぱくなくて、まろやかな味噌味です。
ラーメン専門店ではないのに、この完成度。
しかも、この価格。
どこに行っても味噌ラーメンを注文する家族も「うまい」と太鼓判を押しました。

その「うまい」と言った家族は「ここの蕎麦好きなんだよ」と、きつね蕎麦(700円)を注文です。
小谷産のそば粉を使っている手打ち蕎麦です。
ちょっと甘めのつゆで、蕎麦の周りが少しとろっとしています。
洗いすぎて蕎麦の風味まで流してしまった蕎麦とは違う、と言えばいいのかな。
とにかく、旨いんです。
ふわっと甘く味付けされた油揚げといい、おふくろの味って感じがしました。

サンテインおたり
長野県北安曇郡小谷村中小谷丙2504-9
0261-82-2228
食事処営業時間　１１：００～１５：００
HP→こちら
１４８号線沿いローソン近く
※糸魚川方向からの場合、トンネルの出口にある信号に注意。
まぶしくて信号が見にくい場合や、信号無視を取り締まるパトカーが
姫川方向に停車している場合があります。

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