ポッチャリーノブラック焼きそば☆☆☆

※閉店しています※

糸魚川市内の26店舗で提供されている糸魚川B級グルメ「糸魚川ブラック焼きそば」
先日、味や接客など品質向上に役立てようと「覆面調査」が行われ、
ポッチャリーノさんは７５点以上の三ツ星を獲得されたんですよ。

今までポッチャリーノさんではバスタしか食べていなかったので、これは食べてリポートしなくちゃ、と行って来ました。

ブラック焼きそばは、それぞれのお店でアレンジされていて、ポッチャリーノさんはどんなだろうなぁ。

と、鰹節がゆらゆらしながら、ブラック焼きそばが登場です。
鉄板の上にのった、あつあつバージョンですね。
鰹節の下には、なにやらポテトを揚げたようなものがトッピングされています。
このポテト、実はスッ○ムー○ョ←伏字にする必要があるのかは不明
独特の酸味が、イカ墨と笑えるくらい合うんです。
いい仕事してますねぇ、ってくらいいいんです。
ずるずるずる、もぐもぐもぐ、おっ、この刺激は山葵。
ちょいマヨネーズが混ざっている気がします。
これは絶妙な組み合わせです。
山葵のぴりっ、スッ○ムー○ョのスッキリの味はもちろんのこと、イカのプリプリとカリッとしたポテト。
これは☆3つ獲得、納得です。
もぐもぐもぐ、鉄板の上なので最後まで生臭さも出ず食べやすいです。