ジョージズカフェフォークス日替わりパスタ春野菜のリコッタ添え

※2019年5月19日で閉店しています※

糸魚川市民会館２階にあるジョージズカフェフォークスさんに行って来ました。
桜は散ってしまいましたが、今はチューリップをカウンター席から見下ろすことができます。
※行ったのは４月２５日です

この日の日替わりパスタは「春野菜のリコッタ添え」
リコッタってなんですか?と聞いたら「熟成しきっていない若いチーズ」のことだそうです。
チーズと聞いたら、即決できるのが私です。
アイスコーヒーと一緒に、いただきまぁ～す。

白くて、手で崩した豆腐のようなチーズですね。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、ヨーグルトのような酸味があります。
ブロッコリー、アスパラ、キャベツと緑の野菜がたっぷり入ったパスタです。
バジルソースで仕上げてあり、チーズなんだけどアッサリした後味です。
気をつけていないと不足がちになりがちな野菜。
ランチでしっかり摂るのもいいですよね。

本日のパスタは６００円。
そんなに食べているわけじゃありませんが、私は今まで一度も同じ「本日のパスタ」にあたったことがありません。
さらにハズレがないって、ジョージさんグッジョブ!

ジョージズカフェフォークス
糸魚川市役所隣（糸魚川市民会館二階）

↓ジョージさんの奥さんはリサだったりして、と勝手に想像している方も
店名のフォークスはナイフ・フォークではなくfolks(人々)の意味だと知っている方もクリックお願いします。
クリックをすると糸魚川情報が見られます

にほんブログ村