国道148号線沿い鉄板お好み焼き暖

※閉店しています※

友達と「お好み焼きを食べに行こう」と誘われて、１４８号線沿いにある
鉄板お好み焼き暖さんに行ってきました。

毎日このブログを見ている友達が
「せっかくなら前に食べたのと違うのにしようよ」と言ってくれたので、
いつもは食べないメニューを選んでみました。

もんじゃは初注文のカレーチーズ、
お好み焼きは「やっぱり、ふわふわ、でしょ」といつもの、ふわふわ、で。
左がお好み焼き、右がもんじゃです←たぶん・・・。

友達は「まかせる」とヘラから豚肉がのった皿まで全部、私に渡してきます。
はいはい、混ぜるのから焼くのも、ひっくり返すのも私がさせていただきすよ～(笑)

もんじゃは鉄板の上に具だけ広げて
大きいヘラでザクザクとキャベツを叩き切ります。
こうするとキャベツの甘みが出て美味しいんですが、
キャベツの歯ごたえを残したい人は、叩かない方がいいかもしれません。
具をドーナッツのように輪にして土手を作り、真ん中に汁を注ぎます。
ある程度焼けたところで全体的に混ぜてっと♪
この、もんじゃが焼けていく様子がいいんですよねぇ～。
ぐつぐつ、ぶつぶつ、まだかなぁ、とつつくと「まぁ～だだよ」
「もういいかい?」と、端っこをつつくと「もういいよ」
あちあちあちっ、なんで日本人ってこんなにカレーが好きなんだろ。
しかもチーズって、なんにでも合うよねぇ。

お好み焼きも上手に焼けました。
ソースを塗って、マヨネーズは線を引くようにかけて、
かつおぶし、青のり、紅生姜で仕上げます。
カリッとした豚肉と、山芋が入ってふわふわした生地がたまりません。
もぐもぐもぐ、お好み焼きって１人で食べるより、
こうやって何種類かを分けて食べる方が楽しいです。

もう一枚食べられそうです。
ピザもんじゃを追加です。
ちょっと辛いウインナーがアクセントになっていて、イタリアの味がします。
日本って、色んな国の食文化を取り入れるのが上手だとは言いますが、
イタリア人が見たら「ピザと、日本のもんじゃ?」と不思議に思うかもしれません。

いつものごとく、シーザーサラダも食べ
ウーロン茶もおかわりして、お喋りタイムです。
暖さんは嬉しいことに、お茶系(ウーロン茶、緑茶、ほうじ茶)は、２杯目がサービスなんです。
すっかりお腹も膨れました。
満足×満足。

鉄板お好み焼き　暖
糸魚川市横町２-１３-１８

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