リーベルイノヤのドイツ菓子マザリン

本町通り商店街にあるリーベルイノヤさんのドイツ菓子「マザリン」です。

イノヤさんは牛乳パンが代表格のパン屋さんですが、
県内でも珍しいドイツ菓子の店でもあるんですよ。
見た目も味も他ではない品揃えで、しかも商品名も聞いたことがないネーミングばかり。
このマザリンも、パッと見た感じでは、どんな味なのか想像もつかないですよね。

では、まず半分に切ってみますね。
じゃん!下に見える赤いのはチェリーかな?
タルトぽいけど、焼き色を見ると素材が違うようなので細かく分けて食べてみます。
まず、上のXになっている部分。
もぐもぐもぐ、これはサクサクしたパイ生地です。
続いて、その周りの白っぽいのは、もぐもぐもぐ、メレンゲを焼いたもの?
確かイノヤさんにはメレンゲを焼いたお菓子が売っています。
口の中で綿あめのように溶ける不思議なお菓子に近いです。
さらに、中身はクッキー生地のような、なんだろ?
ただの小麦粉を焼いたんじゃなくて、アーモンドプードルを入れたような、
ほろほろと崩れるような生地です。
そういえば「ドイツ菓子はアーモンドの粉を沢山使うのが特徴です」と書いてあったような。
そして、土台はタルト。

全体的にサクサク系ですが、この一個の中に違う食感と甘さがあって、不思議な感覚です。
食べる場所によって、こんなに変わるなんて得した気分です。
もぐもぐもぐ、ドイツ菓子は基本的に甘さが強いって言われていますが、
疲れていて生クリームやチョコ以外を食べたい時には最高かも。

ちょっと変わった手土産としても、面白いと思います。

リーベルイノヤ
糸魚川市本町６-８
０２５-５５２-０２６０
営業時間　８：３０～１９：００
定休日　毎週日曜日

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