富山県朝日町国道８号線沿いグリル松 スパゲッティグラタン

友達が「もう一度食べたい」と誘ってくれて、朝日町のグリル松さんへ行って来ました。

糸魚川からだと国道８号線で５０分ほど。
新潟県と富山県境にある天下の険親不知。
昔は海岸を高波を避けながら命がけで通ったそうで、道が切り開かれ、鉄道が通り、高速道路が開通し、国道８号線も私が小学生の時は、もっとくねくねしたトンネルが多かったです。
今は橋がかけられたり、新しいトンネルが出来たりで、以前より通りやすくなりました。

朝日町に行くたびに「小学生の時はここまでしか高速なかったんだよなぁ」と思い出します。
はいっ、そこ、小学生プラス高速が開通した年で、年齢を計算しようとしちゃいけません。

平日でも近所の方らしき人や、お昼休みに来ている男性などで、けっこう席が埋まっています。
テーブル数が多いので、ゴミゴミした雰囲気や、騒がしい、ということがないのがいいですね。

メニューはお勧めが写真つきで出ています。
いろいろあるんで迷うんです。
ハンバーグは絶対にはずせない。
うんうん、それは大賛成。
じゃあ、もう１つは前と違うのにしようよ。
グラタンもいいよね、ドリアにする?と悩んだ結果、スパゲッティグラタン発見。
これにしよう。
ということで注文です。

まずはサラダが運ばれてきます。
ドレッシングは液体ではなく、自家製のムース状。
これはグリル松さんの代名詞というくらいの逸品。
他では絶対に味わえない特別なドレッシングです。

続いて、スパゲッティグラタンが運ばれてきました。
ホワイトソースが鉄板の端っこで、ぷつぷつと音を立てています。

ハンバーグも運ばれて来ました。
見てください、このぷっくり感。
ナイフを入れると、じゅわぁ～、肉汁が溢れ出ます。
肉密度が高くて、半熟玉子を絡めると、とろりん具合が最高です。

スパゲッティグラタンには、ホワイトソースにマカロニも入っています。
そこだけ食べるとグラタン。
で、スパゲッティをクルクル巻くと、少しだけケチャップベース。
この洋食屋さんのホワイトソースって、なんでこんなに美味しいんだろう。
粉っぽさもないし、コクもあるし。

平日は女性に焼きプリンがサービスされるのが楽しみです。
中学の時、家庭課の調理実習でプリン作ったなぁ。
砂糖を焦がしてキャラメルソース作るはずか、上手に出来なくて、竹串でプリンの容器をくるんと回して出して。
あの時のプリンのお手本は、きっとこんなプリンだったはず。
そんなことを思い出せさてくれるプリンです。

グリル松
富山県下新川郡朝日町小更252
0765-83-0006
定休日　火曜日(水曜日と連休になる週あり)

※グルメメモ
２０１９年１２月２日の情報です

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