白馬名鉄別荘地田園詩バースデーランチ

誕生日だった友達が
「おっちゃんちに行きたいな」とリクエストしたので
予約していた田園詩（でんえんし）さんへランチに行って来ました。

田園詩なのに、なぜ「おっちゃんち」と言うのか、
それはオーナーが親しみを込めて「おっちゃん」と呼ばれているからなんです。
料理の腕はもちろん、プラスのオーラを出しまくり
行ったことを必ず元気にさせてくれる（と私は信じています）田園詩さん。
美人の奥様のセンスで
カントリー＆アンティークなものでさりげなく飾られています。

このブログを「もぐもぐもぐブログ」と呼んで
楽しみにしている方のために
先にお料理の写真＆リポートをしますね。

まず「ポーチドエッグ」
カリカリに焼いたベーコンとハーブが添えてあります。
（確か・・・、わぁ～い、いただきまぁ～す、と説明を聞いてなかった女・・・）
とろりん、として黄身とハーブを混ぜてベーコンにのせて食べたり
味の変化を楽しみます。
もぐもぐもぐ、美味しいっ！

続いて「じゃがいものグラタン」
グツグツと音をたてて、あつあつの焼き立てが出てきました。
はふはふはふ、サイコロに切ったじゃがいもと
食べやすく細く糸のように刻んだ玉ねぎがシンプルで旨いっ！
（だと思う・・・、なんせ夢中で食べるので、記憶が・・・）
あちち、ふーふー、もぐもぐもぐ。
パンもいただきます。
パンも温かくて、バターは可愛い器に盛られてきます。

メインディッシュは
鶏肉のバルサミコ酢ソースでした。
焼いたブロッコリーが添えてあります。
柔らかくて、でも皮はパリッとしてて
キターって感じです。

パンのお代わりとサラダもきました。
ちなみにパンは、これで三種類目なんです。
どれも温かくて、ハードなフランスパン
柔らかい丸パンと違うっていうのが嬉しいです。
パンにソースをつけて、ぱくり。
これで一品といってもいいくらいです。
サラダのドレッシングも
オリーブオイルと酢が効いているオリジナルかな？
しゃきしゃき、と口の中がサッパリします。

そして、そして、今回は
誕生日ということでデザートは「おっちゃん特製バースディケーキ」
これが出てくるまで私は友達に
「誕生日おめでとう」って言ってないんですよ。
誕生日当日も会ったのに忘れているふりをして
メールも送らず、車の中でも、じっと我慢していました。
おっちゃんも玄関で出向えた時に
思わず「おめでとう」と言いそうになったのを
飲み込んでいたようです。
おっちゃんとスタッフさんが「happybirthday～♪」と歌ってくれました。
予想以上に驚いてくれて
サプライズは大成功(^^)v
人って、びっくりすると本当に口を押えるんですね。

切り分けてもらって、珈琲といただきます。
生地はしっとり、クリーム濃厚で
しかも苺が二層に入っているなんて、
友達がベリー系大好きって覚えていてくれたのかもしれません。
こんな風に幸せな時間を共有してくれる
田園詩さんが私は大好きです。

おっちゃん、ありがとう。

田園詩
長野県北安曇郡白馬村神城24193-71
0261-75-3909
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