料理で婚活１１月２１日６組

１１月２１日に東区プラザで開催された料理で婚活。

今回は郷土料理の「のっぺ」
秋の果物を使った「柿ときゅうりのおろし和え」
メインは「鶏肉のチーズピタカ」
の三品を作りました。

「のっぺ」は新潟県の家庭料理。
小さく切った里芋、にんじん、ごぼう、しいたけ、ぎんなん、鶏肉などを薄いしょうゆ味の出汁で煮ます。
お正月の定番で、イクラを散らすことが多いです。
ちなみに、新潟県の下越地方、特に村上あたりは鮭が有名なので、お正月には鮭を食べる習慣があるのですよ。
糸魚川は「こくしょ」と「ぶり」なので、同じ新潟県でも食文化は違うのです。

片桐先生とアシスタントの柳川先生の息の合った説明とフォローで、普段あまり料理をしない方でも、上手に作れます。
炊きたてのご飯と、先生が作って来てくれたレンコンのきんぴらがついて、しっかりとした昼食になりました。

皆で協力して片付けまで済ませたら、食後の珈琲でフリータイムです。
年齢が近いこともあり、男性同士、女性同士も話が弾み、カップルは６組でした。

アンケートでは「事前説明会が分かりやすくて良かった」「料理が楽しかった」と嬉しい言葉ほ沢山いただきました。

そして、カップルになった、ならなかった関係なく、誘いあって新潟駅近くの居酒屋で二次会をすることになり、私にも「来てください」と電話がありました。
遅れて行くと、なんと１０名以上。
なかには急遽ホテルに泊まることにした男性や、いったん車を家に置きに戻り電車で再集合した男性も。
他のイベントに参加したこともあるけど、こんなに仲よくなるパーティーはなかった、参加して良かった、と感想がきくことができました。
二次会メンバーから、また出会いが広がることを期待しています。

参加された皆様、ありがとうございました。

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