柏崎市鯨波ラーメンガキ大将の塩ラーメン

柏崎市の国道８号線沿い、鯨波の交差点より少し米山方向に向かい左手にあるラーメンガキ大将に寄ってみました。

聞いたことがあるからチェーン店じゃないかな。
チェーン店だけど、そのお店ごとにオリジナルメニューがあるとか、そんな気がします。

入ると、国道８号線(つまり海)方向に大きくとられた窓に向かって座るカウンター席と、テーブル席、左手に小上がり席があり、けっこう広いです。
ラーメン屋だけど、居酒屋感覚なんだろうなぁ、というお客さんもいました。

さてと、何にしようかな。
こてこて系がウリのようですが、夜９時・・・。
てなわけで、塩ラーメン(630円)を注文することに。

家族は例のごとく味噌だろうなぁ、と思っていたら、やっぱりそうです。
極上黒味噌ラーメン(630円)を選びました。

え～と、写真にしたら、同じに見えると思いますが、上が塩で、下が味噌です。
どっちも沢山のもやしと刻みニラ(?)と白ごまがトッピングされています。
真ん中にドンっと大量のニンニクがのっているのが特徴ですね。

スープをごくり、塩ってアッサリしているのかと思ったら、意外に濃いです。
塩気が強いって意味じゃなくて、なんて言えばいいんだろ、塩ぽくないんです。
想像していたのと違うというか、あははは、そうきたか、嫌いじゃないぞ、この変化球って感じです。
ニンニクを溶かして、ゴクリ。
う～ん、ニンニクを入れるとパンチが効いて味がハッキリした気がします。
麺をずるずるずる、やや太いちぢれ麺です。
量が少ないと思ったけど、時間が遅かったから逆にこれくらいの方が良かったです。

豆味噌と極上八丁味噌を使っていると書いてあった黒味噌ラーメンはどうでしょう。
ごくり、甘味がある味噌系かな。
私は塩の方が好きかも。
って、他の店でも、どっちかというと醤油か塩派ですけどね。

ちなみに写真を撮り忘れてましたが、若鶏の唐揚げもジューシーで美味しかったですよ。
５個で４２０円でした。

※グルメメモ
２０１３年４月１３日の情報です

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