チーズケーキ同好会が選ぶ2012年ＮＯ1決定！

※２０１９年１０月に寺町から、東寺町(中央大通り線・東小学校の近く)に移転オープンしています。
新店舗名は「菓子工房miyoshiya」です。

Ｉ　ＬＯＶＥチーズケーキの会長と私しか会員がいないチーズケーキ同好会。

ただ、ひたすら色んなチーズケーキを食べて楽しむという会なのですが、昨年に続いてＮＯ1を決めることに。
2011年はフェルエッグさんのベイクドチーズケーキでした。
チーズの濃さと、素材を生かしているのが選出理由でした。
はたして、フェルエッグさんが圧倒的な強さで連覇するのか、はたまた阻止するチーズケーキがあるのか？！
昨年は、あっさり決まったのですが、今年は伏兵というべき「基本に忠実なチーズケーキ」が現れたり、スティック状や、南瓜やブルーベリーを使った新しいチーズケーキの台頭があり、かなり難航しました。

そして、会長の「昨年はベイクドだったから、今年はレアチーズを推したい」という声もあり、決まったのが御菓子司三好屋さんのレアチーズケーキ。
受賞（と言っても賞状も盾も、名誉すらありませんが）理由は
「真っ白い天使のような見た目と、外から見ただけでは分からないけど何層も重ねられている繊細さ」です。

てなわけで、会長みずから御菓子司三好屋さんに行き、コッソリと買って来ました。
「チーズケーキ同好会が選ぶ2012年ＮＯ1に選びました」と名乗るほどの会ではないんでねぇ。

では、いただきまぁ～す。
ふわふわした羽毛のようなホワイトチョコレートです。
ふんわり、フォークが入ります。
チョコレートの下も真っ白い生クリーム。
ヨーグルトみたいな酸味があるので、ただの生クリームではないようです。
そして、少し黄色がかっている部分は、酸味が強くて、ちょびっとだけ甘くて、レアチーズ派の会長が「一番好きな食感」
その中にはペースト状の赤いラズベリー（かな？）がスポンジに挟まれています。
真っ白とルビーのような赤が対照的で、とっても綺麗です。
スポンジもチーズの風味を邪魔しないように薄くなっていて、最後の最後まで細かい心配りで仕上がっています。

初めて食べた時、会長が「これは間違いなくまた食べたくなるチーズケーキ」と言ったとおりになりました。

ちなみに三好屋さんはベイクドとスフレと3種類売っていて、ベイクド派の私のためにベイクドもあったのですが、写真を撮り忘れて食べてしまいました。
私としたことが、なんてこったぁ！

御菓子司 三好屋
糸魚川市東寺町1－6－57
０２５-５５２-０１３９
営業時間 ９:００～１９:００
定休日　火曜日・第三日曜
フェイスブックページ→こちら

↓会長の登場を待っていた方も
ベイクド、レアときたら、来年はスフレが選ばれるんじゃないかと予想した方もクリックをお願いします。
クリックをすると糸魚川情報が見られます

にほんブログ村