御菓子司三好屋チョコレートケーキ

※２０１９年１０月に寺町から、東寺町(中央大通り線・東小学校の近く)に移転オープンしています。
新店舗名は「菓子工房miyoshiya」です。

御菓子司三好屋さんのベイクドチーズケーキとチョコレートケーキです。

チョコレートケーキの正式な名前を忘れてしまいました・・・。
すみません・・・。

まずは艶々に輝くチョコレートケーキからいただきまぁ～す。
見た目以上にコーティングの部分がぷるんぷるんしています。
黒光りのうえに金箔が散りばめられて高級感が漂っていますね。
ぱくっ、お～、なんだかすごいぞ。
ムースと書いてあったので、ただのムースかと思ったら何層にも分かれています。
むむむ、芸が細かい。
一番下はチョコレート色したスポンジで、これがしっとりしています。
その上には薄くプレーンなスポンジがあり、コーヒームースとチョコレートムースと重ねられています。
それだけではありません、上の方にはカスタードクリームかな、そんなに主張しないんだけど、全体的にバランスをとっているかのようなクリーム色した部分が。
このドーム状の中に、すんごい隠し技です。
チョコレートだから甘いんだけど、苦味が勝っているというか、大人が好きな苦味がしっかり表現されています。
これはチョコレート好きな大人にぜひ味わっていただきたい逸品です。

続いて、ベイクドチーズケーキ。
そうです、チーズケーキ同好会の会長に「あっぱれ」と言わせたレアチーズケーキとスフレチーズケーキの他にベイクドチーズケーキも並んでいるんです。
チーズケーキ同好会として、ベイクド派の私として食べておかなければなりません。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、舌触りがとっても滑らかでクリーミーなチーズケーキです。
周りはしっとり系で、甘みが強いのですが、チーズの風味を引き立てています。
もぐもぐもぐ、これで三好屋さんのチーズケーキ３種類制覇しました。
いえ～い。

業務連絡
「会長、残業頑張ってください」

御菓子司 三好屋
糸魚川市東寺町1－6－57
０２５-５５２-０１３９
営業時間 ９:００～１９:００
定休日　火曜日・第三日曜
フェイスブックページ→こちら

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