白馬みそら野モンピジョン苺ケーキ＆キャラメルケーキ

白馬に行って来たという友達からのお土産で、みそら野にあるモンピジョンさんの苺ケーキです。

最近、私のI LOVE白馬が周りの人たちに広がっているようで「〇〇へ行く道順を教えてください」とか「行って来ました」という話を聞くようになりました。
自称「糸魚川在住の白馬観光大使」と言っていますが、いつか本当に大使になれたらいいなぁ。

さてさて、モンピジョンさんはパンも並んでいて、イートインも出来るようになっています。
最近タイミングをはずしまくり、しばらく行っていませんが、カントリー調の可愛いお店で、看板犬の大きなレトリバーが寝そべっていたりします。

では、久しぶりにいただきまぁ～す。
真っ白いケーキで、普通の苺ショートケーキとは違う気がします。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、おおっ、生クリームの層がすごく厚くて、その中に丸ごと苺が何個か隠れています。
生クリームの上には艶出しでゼラチンが塗ってあるんですね。
もぐもぐもぐ、すっごく水々しいスポンジと生クリームが重なりあって、とってもクリーミーなケーキです。
スポンジより生クリームが多くて、しかも濃厚。
こんなケーキ今まで食べたことがありません。