上越市トラットリアラ・ペントラッチャのランチ

※移転しています※

友達と上越市にあるトラットリア　ラ・ペントラッチャさんに行ってきました。

ランチタイムは、ピザかパスタ、前菜から１品を選べます。
自家製のフォカッチャ、珈琲か紅茶、日替わりのデザートがついて１０５０円なんて、超お得で嬉しい設定ですね。
定番のメニューだけではなく、黒板に書かれた「本日のパスタ」や「本日のおすすめ」から選べるのが、またいいんです。

ん～、と迷いながらピザは「カプリチョーザ」
パスタは本日のパスタの「能生産魚介のラグーソース」にしました。

注文をすると、待っている間に大きな板にのったフォカッチャを「好きなだけ、お取りください」とスタッフの方が差し出してくれます。
好みでオリーブオイルをつけて食べるのですが、私はパスタソースにつけて食べるのが好きです。

まずはピザの「カブリチョーザ」が運ばれてきました。
生ハム、ゆで卵、オリーブ、アンチョビ、マッシュルームがのっています。
とろぉ～り、溶けるチーズの塩気が最高に美味しい一枚です。
もっちり、でもパリッと焼かれたピザの生地は食べごたえ十分。
こんなに大きいの食べられないよ、と言いつつペロリと完食してしまいます。
タバスコではなく、唐辛子が入ったオリーブオイルをかけて食べるのですが、今回は喉が痛いので使いませんでした。

と、続いてパスタが運ばれてきました。
「取り分けましょうか?」と必ず聞いてくれます。
ラグーソースとは、フランスの煮込み料理を真似したもの、と言われているそうで、ボロゼーネ(日本語でいうとミートソース)のことのようです。
トマトベースで、ひき肉の代わりに魚が入っているのかな?
お喋りに夢中で、もぐもぐ食べていたら、あんまり記憶が・・・(反省)