銭形寺島店みそかつ定食

※店名が「あげ藤」に変わっています※

糸魚川で昔から「とんかつ」と言えば、銭形さん。
国道８号線沿いにある寺島店に行ってきたのでリポートします。

銭形さんは、古民家を移築していて、高い天井や大きな引き戸など懐かしい感じがする店構えです。
寺島店は、テーブル席が２つ、カウンターもあるので、一人でも食事しやすくなっています。
座敷と小上がりとテーブル数も沢山あり、駐車場に車が多くても座れないって事は、ほとんどありません。
店員さんが何人もいるので、どんどん揚げて、次々に運ぶので「まだかな?」とイライラすることもないと思います。

混んでいる時は、ビールとつまみ代わりに一品ものを注文するのがおススメです。
今回はイカの沖漬け。
足までしっかりついた一匹丸ごとなので、家族で分けて食べても満足する量です。
私は呑兵衛じゃないから、沖漬けは御飯と食べたい派です。

お茶片手にイカをつまみながら待っていると案外早く運ばれてきました。
今回はみそかつ定食です。
御飯と味噌汁、漬物とイカの辛造りがついてきます。
味噌汁は海草の「あおさ」で、今回はひき肉が浮いていました。
寒い時期なので、肉の油を浮かべて冷めないように工夫しているのかもしれません。
イカの辛造りは、御飯にのせて食べると超うまいんです。

では、いただきまぁ～す。
みそだれがたっぷりかかっているのに、衣はサクッとしています。
ちょっと甘めの味噌ですが、しょっぱくなくて私はこのくらいが好きです。
からりと揚がった衣の中には、柔らかいお肉♪
ほどよく脂身が残されていて、ジューシーです。
６切れもあって、ボリューム満点です。
キャベツもたっぷり、こんもり盛られていて嬉しいですね。