ヘルシーダイニングサントモック

※2020年で閉店しています※

友達から「大野にあるサントモックさんのランチは、野菜がいっぱいで、いろんな小鉢が並ぶのよ」と聞いて、友達を誘って行ってきました。

国道１４８号線を長野県方向へ走ると、糸魚川温泉國富アネックスさんのあたりから、
雪の壁がどんどん高くなっていきます。
しばらく走ると、太陽が印象的な看板が目印です。
駐車場はホースから水が出ていて、溶けていました。

建物はログハウス調で、木のぬくもりが感じられます。入口の壁には、ケーキなど写真つきでメニューがカードになって飾られています。
ナチュラルなリースもドアに下がっていました。

メニューにも、看板と同じ太陽のマークが。
ランチョンマットや灰皿(多分・・・、使わないから分からないけど最初からテーブルに置いてあります)はアジアンテイストですね。

ランチタイムの時間だったので、スタッフが言っていた「いろんな小鉢が並ぶ」ヘルシーランチを注文します。
友達は大人様ランチをチョイス。

ちなみに、ランチにはスープかヨーグルト、食後はデザートと珈琲か紅茶がつきます。

先にサラダが運ばれてきました。
「野菜をたくさん食べてもらいたいので」とお店の人が言うとおり、サラダの量が多いです。
しかも、レタスや水菜、キュウリ、人参とサラダの定番だけではなく、ワカメやサツマイモ、豆まで入っています。
赤いのはカブじゃなくて、大根のようです。
とにかく、このサラダだけで何種類入っているんだろう、ってくらい盛りだくさんです。
このサラダのドレッシングは、柚子、わさび、きのこの3種類から選ぶことができます。

私は柚子にしましたよ。
とっても爽やかで美味しいドレッシングでした。

スープはカップで出されます。
コンソメかな?
胡麻か浮いていて、シンプルなスープです。

と、待ってました、ヘルシーランチ。
３０種類の食材と、玄米ブレンドの御飯。
しかも、御飯はお代わりが出来るそうです。腹八分目を目指しているようで、ちょっと小ぶりな茶碗です。

見てください、この小鉢の多さ。
しかも一鉢に使っている野菜は１種類ではなくて、いろんなのが入っています。
ざっと見ただけでも３０種類は間違いなくありそうです。
野菜だけではなく、豆腐にひじきを混ぜて挙げたものや、焼き魚、海老もあります。
少しずついろんな物が食べたい女性には、すごく楽しいメニューです。
しかも、味付けは「ただの酢の物」ではなく、味噌混ぜているのかな?と考えたりくらい小技を効かせています。基本的には野菜本来の旨味を引き出し、味付けは濃くありません。
それでも、それぞれに味の変化があり、飽きずに食べられます。