フェルエッグ もっちりカステラ

お花の店BLUE FERNさんの差し入れで、フェルエッグさんの「もっちりかすてら」です。

店長からの年賀状に「近いうちにパワー吸収に伺います。よろしくネ!」と書いてありましたが、
本当に「吸い取っちゃう」と言いながら、息を吸い込んでいます(苦笑)
いやいや、吸わなくても十分パワーみなぎっていると思うんだけど・・・。

珍しくお茶を飲んでいる時間があると言うので、店長と一緒にいただきます。
卵の黄身の色をした帯には「素材のよさをそのままに南蛮渡来のかすていら。」と書いてあります。

フェルエッグさんのカステラは開けやすい箱で、
取り出しやすいように全部の面が広くようになっています。
しかも、切る目安の線が側面部分に入っているので、
それに合わせて包丁を入れると、均等にきれる優れもの。
箱ひとつでも、こんなに便利になったんですねぇ。

おおっ、密度の濃いカステラなので、包丁に吸い付いてきます。
おぬし、なかなかのものじゃの～、と賄賂を受け取ろうとしている時代劇のお代官様のセリフを吐きたくなります。
しかも、黄色い!
楊枝を何本差しても潰れないというピンピンした黄身の色です。
シフォンケーキもそうですが、初めて見る人は、この卵の色に驚くんじゃないかしら。
そのくらいインパクトのある卵です。

では、いただきまぁ～す。
もぐもぐもぐ、商品名に、わざわざ「もっちり」とつけていますが、名前負けしない「もっちり」した食感です。
歯と歯の間で、トランポリンのように弾むカステラです。
カステラって、法事の引菓子でしか食べないし、そんなに好んで食べないという方は、絶対に食べてみてたぐさい。
きっと「カステラって、こんなに美味しかった?」と目からポロポロっと鱗が落ちますよ。
もぐもぐもぐ、しっとりしていて、甘すぎず、でも食べた満足感があるんです。
お茶でも珈琲でも、なんにでも合いますね。
お昼のホットケーキの代わりに食べてもいいかも、ってくらいです。

ブルーファンさん、ごちそうさまでした。
今年もよろしくお願いいたします。

フェルエッグ
糸魚川市平牛２１１６
電話　０２５-５５０-６６８０
ＦＡＸ　０２５-５５０-６６０１
営業時間　１０：００～１９：００（４月から９月）
　　　　　　１０：００～１８：００（１０月から３月）
定休日　毎週木曜日・第４水曜日
ＨＰは→こちら

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