今日のおやつ＠フェルエッグカステラ

今日は「御礼に」といただいたフェルエッグさんのカステラです。

いやいや、たいしたことをしていないので、そんなお礼なんていただけないです・・・と、口では遠慮をしているのに、なぜか手が出る(笑)

ありがたくいただきまぁ～す。
フェルエッグさんは養鶏場直営なので、材料の卵がすごいんです。
このカステラも明らかに他の店より黄色が濃い。
色だけで元気な卵って分かりますね。

切りやすく箱には線が入っています。
包装もどんどん進化しているんですね。

切り分けてっと、ぱくっ、もぐもぐもぐ。
カステラなのに、もっちりしています。
むぎゅむきゅとまでいかないけど、もっちもっちした食感です。
下に行くほど、ほんの少し密度が濃くなっている気がします。
で、下ほどもっちり度が高いような・・・。

カステラは法事でもらう時くらいしか食べない、と言う方はぜひ食べてみてください。
びっくりしますよ。

Wさん、ごちそうさまでした。

フェルエッグ
糸魚川市平牛２１１６
電話　０２５-５５０-６６８０
ＦＡＸ　０２５-５５０-６６０１
営業時間　１０：００～１９：００（４月から９月）
１０：００～１８：００（１０月から３月）
定休日　毎週木曜日・第４水曜日
ＨＰは→こちら