糸魚川駅日本海口月徳飯店　あんこうえ～ラーメン

糸魚川の冬の代表的な味覚「あんこう」
肝が肥大する12月～3月が旬と言われています。
糸魚川市内の各店で、あんこうフェアが行われているのですが、中華料理の月徳飯店さんもそのひとつ。

あんこうを使った料理が、この時期だけ食べられるんです。

で、あんこうえ～ラーメン(１２００円)を注文してみました。
え～ラーメン、というのは、そういうメニュー名なんです。
「良い」という意味の「え～」なのかは不明。。。

ちょっとトロリとした醤油ベースの旨煮ラーメンという感じです。
アンコウは衣をつけて揚げてあり、衣自体にしっかり味付けがされています。
骨ごとブツ切りにされていて、骨出しの小皿もついてきました。
あんこうの骨は、肉に近い部分がゼラチンぽくて、小骨が刺さるということはほとんどないです。
私は食べやすい魚だと思います。
白身で淡泊なので、濃い味付けにもよく合います。
ごろごろ沢山入っていて、半分食べた頃には衣が汁を吸って外れて、その周りはコッテリした味わいになって旨いです。

あんこうフェアは３月１１日まで開催しています。
詳しくは→こちら

月徳飯店
糸魚川市大町２-５-１８
025-552-0496
営業時間　ＡＭ１１：００～ＰＭ２：３０
ＰＭ４：３０～ＰＭ９：００
定休日　年中無休(不定休)
国道８号線から糸魚川駅に向かい最初の信号を左折すぐ
糸魚川駅からは海（国道８号線）に向かって直進→二つ目の信号を右折すぐ
月徳ＨＰは→こちら