佐藤菓子舗 白い山うさぎ

今日は佐藤菓子舗さんで買って来た、白い山うさぎです。

クレープを買いに行ったのに、うさぎ好きな私の心をキャッチするお菓子が正面にあり、思わず「ついで買い」してしまいました。

だって、チーズ入っていて、コラーゲンも入っているって書いてあったんだもん。
これは食べてみなくちゃ、でしょ?

シャーベットグリーンの袋に金色の文字、振り向いているうさぎもキュートです。
中身は・・・、おおっ、お月さまのようにまん丸くて、飛び跳ねているうさぎが焼印されています。

うさぎって某雑誌からプレイボーイだとか、昔話のうさぎと亀だとサボるとか、悪いイメージがありますが、お腹を空かせた老人(お坊さんとか、神様とか、話によって違うようですが)に何もあげることができなかったうさぎが「私を食べてください」とみずから火に飛び込んだという昔話もあるように献身的なところもあるんですよ。
因幡の白うさぎだって、最初はサメ(ワニ)をだましたけど、大国主と八上姫神との仲を取り持ったことから縁結びの神様とか、話の内容から皮膚病にご利益があるとか言われているんですよ。
結婚式の引き出物カタログにだって「後ろ足が長く飛躍する力がある、困難を乗り越える縁起物」と書いてあった記憶が・・・。

まぁ、私がうさぎを好きな話はおいといて、いただきまぁ～す。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、ほんのり甘くて糸魚川産の米粉100％とあるとおり、米粉特有のほろほろと崩れるスポンジです。
クリームは、粘度が高いというか水ぽくないです。
もぐもぐもぐ、ちょっぴり柑橘類の味がするような気がします。
と、原材料を確かめるとオレンジピールとあるので、これですね。
おっ、蜂蜜も使っています。
これが、クリームにいい仕事しているのかも。
もぐもぐもぐ、すんごいチーズというわけじゃないけど、スポンジが美味しいからチーズはこのくらいが合っていると思います。

明日の朝、コラーゲン効果に期待しちゃいます。

佐藤菓子舗
糸魚川市大沢587-7
025-566-2756
国道８号線から１５分ほど、山に向って右手にあります。
川沿いです。

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