富山県朝日町国道８号線沿いグリル松の煮込みハンバーグ

富山県朝日町国道８号線沿いあるグリル松さんに行って来ました。

このブログ初登場ですね。
以前に「ピザが美味しい」と聞いて行ってみたら大正解。
それ以来オムライスやハンバーグ、何を食べてもレベルが高くてハズレがないお店です。通りかかることはあっても、なかなか行く機会がなかったのですが、何故か急に「ハンバーグが食べたい」
てなわけで、いそいそと出かけて来ました。

糸魚川方向からは越中宮崎駅を通り過ぎ、トンネルを抜けて、しばらく走ると右手側にあります。
この夜でも目立つ看板と、のぼり旗(カレーとか何本か立っています)が目印です。
駐車場も広くて停めやすいのがいいですね。

外のガラス戸を開けると「平日はプリンサービス(女性のみ)」など、ちょっとした紹介があって、押しボタンタイプの自動ドアを開けて店内へ入ります。
そうそう、雪国は寒い外気が一気に入らないように二重ドアが多いです。
風除室って言うんだっけな?

店内は左手には座敷席、右手側はテーブル席となっていて、けっこう広いです。
外が見える窓際のテーブルを選び、メニューを広げます。
ハンバーグ♪ハンバーグ♪
と決めていたはすが、パスタも旨そうだ、定食もあるぞ、心が揺らぎます。
いや、糸魚川から雪と風の中、ハンバーグを食べに来たんじゃないか、ここは初志貫徹しなくてどうする、と自分に言い聞かせハンバーグにすることに。

ハンバーグはサラダつきで大きさが選べます。
少し小さめの１２０グラム(９８０円)、普通サイズの１８０グラム(１２８０円)、ちょっと大きめ２４０グラム(１４８０円)、がっつり３００グラム(１５８０円)
がっつりいきたいところですが、普通サイズにすることに。
プラス２５０円でライスと味噌汁つきのセットになります。
(３００円で珈琲もつきますよ)

黒いエプロンの爽やかな青年(この表現をすること自体、私の年齢が店員さんより上だと分かってしまう)がアイコンタクトだけで注文を取りに来てくれました。
ハンバーグ180グラムをライスと味噌汁のセットで、と告げると
「鉄板と煮込みがございますが?」
なぁ～にぃ～、それも選べるのか。
っと、メニューを見ると上にデカデカと書いてあるじゃないですか。
鉄板はよく食べるから、今回は煮込みで。

おしぼりで手を温めならがら麦茶を飲んで待つこと数分。
まずはサラダが運ばれて来ました。
そうそう、グリル松さんといえば、このムースみたいな自家製ドレッシング!
ステンレス(?)の器に入っていて、スプーンでサラダにかけて食べます。
ドレッシングだけをペロッと舐めると、リンゴの味がする。
ん～、薄味なんだけど、色んなものを感じるような・・・、それがハッキリと何と何かが分からない。
でも、すごく美味しいドレッシングです。

そうこうしているうちに、いい匂いをさせながらハンバーグが運ばれてきました。
ジューといい音もしています。
チーズが生き物のようにハンバーグの熱で、とろとろと動いています。
さっそく、ぷっくり膨れているハンバーグに配布を入れると、じゅわぁ～と肉汁が滝のように溢れだしてきました。
よく五感を刺激するといいますが、美味しいものって、味覚、聴覚、嗅覚、視覚、触覚全てに訴えてくるものですね。
このナイフを跳ね返すくらいの弾力は、まさに触覚。
ナイフを通して、旨さを私に伝えて来ます。
ふぅ～、ふぅ～、ふぅ～と冷めして、口に入れると、うまぁ～い!
鉄板の上であんなにドバドバ肉汁が出たというのに、口の中にも肉から染み出してきます。
もぐもぐもぐ、うまいっ、文句なしに旨い。
ちょっと濃いと感じる人もいるかもしれないけど、気の利いた店員さんがタイミングよく麦茶を注いでくれるから問題なしですよ。

付け合せの人参も甘くて、ブロッコリーはほどよく茹でられていて、ソースを絡めて食べると最高に美味しいです。
そして、半分くらい食べたあたりで、半熟卵を、つんつん。
とろぉ～りと崩れた黄身にハンバーグをつけると、まろやかぁ～。
思わずライスをライスにダイブさせて、染み込ませてしまいました。
だって、ソースと半熟卵、そして肉汁が混ざったものを、どうにかして食べたい。
行儀悪いけど、これで大満足です。

ちなみに家族が食べたマスターお勧め「ジャンボロースカツ定食」(2月いっぱいは通常より２００円安くなっていました)は鉄板の上にのっていて、ソースとチーズがかけられています。
こちらも、うまうまでしたよ。

味はもちろんのこと、店員さんの礼儀正しさもポイント高いお店です。
それと米にはうるさい新潟県民の私でも、ご飯が美味しかったというのも大きな加算です。
会計した時には、レジの奥にある厨房からコックさんがこちらを向いて「ありがとうございました」と見送ってくれました。

グリル松
富山県下新川郡朝日町小更252
0765-83-0006
定休日　火曜日(水曜日と連休になる週あり)

※グルメメモ
２０１３年２月２４日の情報です

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