リーベルイノヤ上刈みかんケーキ

糸魚川をこよなく愛して何度も糸魚川に足を運んでいるSさんからリーベルイノヤさんの上刈みかんケーキをいただきました。

いつの間に、こんなものが?!
さすが、糸魚川市民より糸魚川のことに詳しいSさんです。

えっと、知らない方のために上刈みかんについて説明しておきましょう。
上刈みかんは、明治自体に糸魚川市上刈地区で盛んに栽培されていました。
みかんは暖かい地方で作られることが多く、糸魚川は食用みかん栽培の北限とされています。
小粒で種があり、皮が薄く、酸味が強いのが特徴です。
昔は本町通りの雁木下に上刈みかんを売る露天が多く並び、冬の風物詩となっていたのだとか。
また、小さいことから、売買する時は1個単位ではなく、枡で計っていたそうです。
流通経路が整備されたことにより、大きくて甘い温州みかんの消費量が増えたことや、寒い間みかんの木を守る冬囲いの手間などから、徐々に栽培の数は減っていき、存在自体も忘れられかけていました。
しかし近年になり、上刈地区を中心に、上刈みかんの保護がすすみフォッサマグナミュージアムの庭などに上刈みかんの木が植樹されています。
はい、この上刈みかん、ジオパーク検定に出題されることが多いですよ。

さてさて、その貴重な上刈みかんを使ったケーキ、どんな味でしょう。
手にとると、どっしりしていて、蒸しパンみたいな感じです。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、おおっ、オレンジみたいな爽やかな酸味があります。
これはまさしく、上刈みかんの味です。
柑橘類の特徴である、酸っぱさがケーキにしても残っています。
小粒でも味の濃さは、上刈みかんにらではですね。
もぐもぐもぐ、これは美味しい。
糸魚川の新しいお土産として売り出して欲しいです。

Sさん、ごちそうさまでした。

リーベルイノヤ
糸魚川市本町６–８
０２５–５５２–０２６０
営業時間　８：３０～１９：００
定休日　毎週日曜日

↓上刈みかんを食べたことがある方も
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