月徳飯店スーラーメン＆え～ラーメン

月徳飯店さんに夕飯に行きました。
いつもはランチタイムのセットばかり注文していますが、リコさんから「スーラーメンが病みつき」とコメントいただいていてから気になっていたので、スーラーメンに挑戦してみることにしました。

メニュー表にも写真入りで紹介されているということは、おすすめラーメーンに間違いない。
オレンジかかった赤いスープ・・・、これか・・・。
てなわけでスーラーメン（９００円）を注文して、待つこと数分。

おおっ、写真通りの赤いラーメンです。
丼からたつ湯気から、なにやら酸っぱい匂いがします。
まずはスープをごくり、ほほほっ、辛いけど酸っぱい！
けっこう辛いのに、旨いぞ、不思議な感覚です。
ストレート麺をずるずるずる、食べていると辛味より酸っぱさが勝ちます。
ラー油に酢を沢山いれている、って感じかな。
ずるずるずる、細長い筍と人参がシャキシャキとした食感を演出して、ぷりっぷりっの大きなエビがとっても美味しいです。
そして、スープにはかきたまがふわっと浮かんでいます。
さらに拍子切りされた豆腐。
きめの細かいなめらかな豆腐で、マーボー豆腐を食べている感覚です。
これはハマりそうだ。
酸っぱさと辛さで、他にはないラーメンなんです。
ラー油が表面をおおっているからか、最後まで冷めないで食べられました。

家族が注文したのは「月徳え～ラーメン」（８００円）
醤油ベースで、あんかけで、少しとろみがあります。
こちらもストレート麺です。
スープをごくり、おおっ、旨煮って感じです。
野菜も炒めているのじゃなくて、スープで煮て野菜の甘みを出しているのかな。
ずるずるずる、こちらもストレート麺です。
こっちも旨いなぁ。
ちなみに「え～ラーメン」はメニュー表とおりの表記ですよ。
糸魚川弁で「え～」は「とても」や「良い」という意味なので、「良いラーメン」という意味なんでしょうか？
ここで糸魚川弁ワンポイントレッスン
糸魚川弁「え～かん待ったけん来んかったわ」→標準語「とても長い間待ったけど、来なかったわ」
糸魚川弁「え～もん着とるね」→標準語「いい服着ているね」
同じ「え～」でも意味が違うんですよ。

もう一品は、おこげの五目あんかけ（１０５０円）
揚げた御飯と、あんかけは別の器で運ばれてきて、店員さんがテーブルで御飯の上にじゅわっとかけてくれます。
私は御飯がカリカリの状態で食べるのが好きです。

このブログを書いていなければスーラーメンを食べることがなかったかもしれません。
リコさん、コメントありがとうございました。

月徳飯店
糸魚川市大町２-５-１８
025-552-0496
営業時間　ＡＭ１１：００～ＰＭ２：３０
ＰＭ４：３０～ＰＭ９：００
定休日　年中無休
国道８号線から糸魚川駅に向かい最初の信号を左折すぐ
糸魚川駅からは海（国道８号線）に向かってアーケードの下を直進→二つ目の信号を右折すぐ
月徳ＨＰは→こちら

※グルメメモ
２０13年1月5日時点の情報です

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