㈱銀座コージーコーナー 5種のチーズを使ったケーキ

チーズケーキ同好会の会長が「最近、会長の役割を果たしていないので、とにかくチーズケーキを食べなければ」と買って来てくれたコージーコーナーさんの「５種のチーズを使ったケーキ」と「濃厚ベイクドチーズ」です。

どっち食べる?
せ～の、こっち!
と指差したのは、会長が白い５種のチーズを使ったケーキで、私は濃厚ベイクドチーズ。
そりゃ～、そうだ。
会長はレアチーズ派で、私はベイクド派なので、かぶることはありません。
では、さっそく会長からリポートをしてもらいましょう。
会長は注意深くスプーンで一層ずつ食べていきます。
「一番上は甘いホイップクリームかな。
少しザラっとした舌触りが最期に残る感じ。
白いスポンジを挟んで、肝心のチーズ部分は・・・、ヨーグルトムースみたいな感じ。
牛乳というか、まぁ、ヨーグルトもチーズも牛乳(牛だけじゃないけど)から作られているからね。
少し塩を入れて甘さを引き立ててるような、甘さと酸味とチーズの塩気が混ざっているなぁ。
んでもって、一番下も白いスポンジ。
全体的にスポンジもチーズもふわっ系。
実は違うチーズが見るクレープみたいに５層になっていると思ってたんだよ」

なるほど、会長らしいコメントでした。
ちなみにコージーコーナーのホームページを確認しても5種のチーズは何が使われているのかは出ていませんでした。
もしかしたらショーケースには書いてあったのかな?

続いて私が濃厚ベイクドチーズをリポートします。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、まったり歯と舌にまとわりつくベイクドらしいチーズケーキです。
滑らかというか、よ～く裏ごしされているという感じ。
一番下の土台部分は甘くてザクザクしたクッキーを砕いて固めたような食感。
ん～、アーモンド?ピーナッツ?
すごくナッツ類の風味がします。
それもすり潰してナッツから油が出たような味で、でもナッツの姿は完全に消されていて・・・、ですね。
もぐもぐもぐ、最近「濃厚系」のチーズケーキが増えているけど、どこから濃厚なんだろうか。
ベイクドって基本的にチーズケーキの中では濃厚系だよねぇ。
会長、これ研究対象にしますか?
色んな「濃厚」をうたっているチーズケーキを買って、濃厚さで並べてみるのはどう?
「それは同じ日にずら～と並べて食べ比べないと分からないと思うんだよね。
いくら好きでもベイクド系ばかり何個も食べたら重くない?」
それも、そうねぇ～。
さすが会長、冷静な判断です。

会長、ごちそうさまでした。

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