長岡市ガトウ専科新潟米シューメープルカスタード

親戚からのお土産で長岡市のガトウ専科さんの「新潟米シューメープルカスタードクリーム」です。
新潟県産の米粉を使っていて、毎週変わるシュークリームなんだとか。

では、さっそく食べてみます。
手に持った感じは、皮がしっかりしています。
くたっ、となっていません。
ぱくっ、もぐもぐもぐ、
皮はしっとりしているんだけど、水ぽくありません。
クリームの水分でベチャとしているシュークリームはよくありますが、
この米粉のシューはピンとしていて香ばしさがあります。
米粉のもちもちした食感があります。
もぐもぐもぐ、メープル味のカスタードクリームには、
ところどころにバニラビーンズの黒いプツプツが見え隠れしています。
もぐもぐもぐ、ホットケーキのような甘さです。
そりゃ、そうだ、ホットケーキにはメープルシロップですもんね。
コクのあるクリームがたっぷり入っています。
硬めに仕上げてあり、弾力のある皮との相性がとてもいいです。
このシュークリームを一言でいうなら「ぎっしり詰まっている」ですね。
皮もギュっしていて、クリームもドンっと入っています。
もぐもぐもぐ、1個で「食べた」という満腹感が味わえます。