上越市高田 大杉屋惣兵衛 栗もち

高田のお馬出しアート遊市で｢食べて｣と差し入れがあった(株)大杉屋惣兵衛さんの｢栗もち｣です。
高田にでも差し入れあるなんて、と
不思議に思われるかもしれませんが、
直江津のアート商展街でお世話になった、中心市街地活性推進員のＴ子さんが来ていたんです。

では、いただきまぁ〜す。
手に持った感じは想像以上に柔らかいです。

ぱくり、もぐもぐもぐ、あんこが薄くて繊細な餅に包まれています。
餅より大福に近い感覚です。
あんこは粒々でもなく、かと言ってこしあんでもない中間です。
この状態を｢半殺し｣と言うのですが、標準語なのかしら？
もぐもぐもぐ、商品名が栗もちなのに、栗が見えません。

もう一口ぱくり、おおっ！
大きな栗が｢呼んだ？｣と言わんばかりに登場です。
でんっ！と真ん中に鎮座しています。
甘露煮のようで、しっとりしています。

もぐもぐもぐ、あんこの上に栗です。
ふたつの異なる甘さがお互いを引き立てています。
びよ〜んと伸びる餅と合わさって、上品に仕上がっています。

もぐもぐもぐ、お店を探して買いに行きたい逸品です。

Ｔ子さん、ごちそうさまでした。

大杉屋　お馬出し店(サンサン通り店)
上越市本町三丁目３-７
０２５-５２５-２５０１
HPは→こちら

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