結婚式引菓子チョコレートとナッツのケーキ

いつもお世話になっている一力分店理容所のMarieさんから
「結婚式の引菓子なんだけど」と幸せのおすそ分けをいただきました。
上越市の式場で、ケーキは新潟市だったそうです。
ナッツとドライフルーツがたっぷりのチョコレートケーキですね。
では、いただきまぁ～す。

もぐもぐもぐ、中身はシンプルなチョコレートスポンジで、
上にのっているスライスアーモンドなどとの相性が抜群です。
手の温度で溶けるチョコレートがかかっていますが、
くどい甘さではなく、とっても美味しいです。
もぐもぐもぐ、固いのかと思っていたら、ほろぽろと崩れるくらいです。
引菓子って、日持ちさせるために水分量が極端に少なかったり、
砂糖の量を多くして、バカみたいに甘いだけ、というのがありますが、
これは、もらって嬉しいケーキです。

そうそう、結婚式によくつかわれるドラジェ。
アーモンドを砂糖でコーティングしたお菓子なんですが、
どうして結婚式に使われるか知っていますか?
アーモンドは沢山実をつけることから子孫繁栄を意味しているんですって。
へぇ～、へぇ～、へぇ～。

Marieさん、ごちそうさまでした。

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