フェルエッグの雛祭りケーキ

３月３日は雛祭り。

今日のおやつは「たまごやさんのプリン」で有名なフェルエッグさんの「ひなココットケーキ」です。

見た目も可愛いのですがなんといっても、フェルエッグさんは「洋菓子の為に卵から作っている」くらい素材にこだわっているのですよ。

だから、シンプルに作っても安心で美味しい。
では、さっそく、生クリームからいただきます。
さすが！こだわり卵を使っているだけあって
クリームがしっかりしています。卵白グッジョブ！

気になるスポンジは、というと
ん？苺が入っているではありませんか。
生地も、ほんのり春色です。
クリームとスポンジを一緒に食べるとさらに美味しさが広がります。
苺も甘くて大きくて嬉しい。

梅の形をしたチョコと、ホワイトチョコがアクセントになっていてチョコだけでも、クリームをつけても、こりゃ、また美味しい。

２日前ですが「今日は楽しい雛祭り」でした。

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