四つ角ベーカリーアップルパイ

一力分店理容所のＭａｒｉｅさんからの差し入れで
四つ角ベーカリーさんのアップルパイです。

四つ角ベーカリーさんは、本町通り商店街と白馬通り商店街の角にあり、
交差点にはパンを焼くいい匂いが漂っています。
美味しいパンの店として、雑誌やテレビに何度も取り上げられているお店で、
高校の売店で買っていた市民は多いのではないでしょうか。

なんと言っても、懐かしいコッペパンがあり、
たっぷりイチゴジャムを挟んでもらうと昭和の味がするんだとか。
昔食べたコッペパンの味を探して、いろんなところで買っては食べ、を繰り返している人が、
灯台下暗し、四つ角ベーカリーさんのコッペパンとジャムが思い出の味そのままだった、と喜んでいました。

と、パンの話はおいといて、アップルパイいただきまぁ～す。
さくっ、もぐもぐもぐ。
林檎がしゃきしゃき感を残して、甘酸っぱく煮詰められています。
艶やかなパイ生地は、さくさくで何層にも重ねられています。
シンプルだけど、どっしり重量感があります。

私はシナモンが得意ではないので、最近「シナモンたっぷり」をうたい文句にしているアップルパイが増えて、ちょっと悲しい思いをしています。
なのに、このアップルパイは、シナモンを感じません。
なんて嬉しい発見なんでしょう。
もぐもぐもぐ、すごく食べごたえがあります。
Ｍａｒｉｅさんいわく「アップルパイって、毎日ないよね」
確かに言われてみれば、時々しか並んでいない気がします。
焼く日が決まっているのかな？
もぐもぐもぐ、見つけたら買わなきゃね。