安曇野大王わさび農場わさびコロッケ

安曇野といったら山葵。
大王さわび農場に来たら揚げたての「わさびコロッケ」は
絶対に食べたい、ご当地グルメです。

わさびが得意ではない私でも
ほくほくした「わさびコロッケ」は大好き！

目的地が大王わさび農場でなくても
ドライブの途中でも立ち寄って「わさびコロッケ」は
買い食いしてしまうほどの美味しさです。
人気があるので、作り置きがなく
いつも揚げたてが食べられるのがいいんです。

と、コロッケとメンチを一個ずつ注文しようと近づいたら
「コロッケバーガー」なんて看板を発見。
あら、新発売だわ、
しかもドラえもんのポケットのようなピタパンは私の好物だわ。
ということで、わさびコロッケとコロッケバーガーを注文。
コロッケが揚がるまでスズメと遊んで待ちます。
どうやら落ちたコロッケの衣の欠片を狙っているようで
ちゅんちゅん何羽か椅子のまわりで小さな落し物を探しています。

と、揚げたてゲットです。
カウンターの上にある「わさびマヨネーズ」をたっぷりつけて
いただきまぁ～す。
はふはふ、美味しいっ。
衣がサクサクで、中はほくほくです。
中に入っているのは山葵の茎なのかな？
そんなに辛くなく、わさびマヨネーズもハマりますよ。
もぐもぐもぐ、久しぶりに食べたなぁ。
ちゅんちゅん、スズメは少し離れてこっちをうかがっています。

そう言えば、このスナックコーナーは少しずつ改築されていて
屋根がつき、テーブルとイスが増え、
寒い時期は廻りがビニールで囲まれるようになり
今回はコロッケを揚げるコーナーも位置を変えて新しくなっていました。
来るたびに快適になっています。

続けてコロッケバーガー。
わさびソース（新商品？）を好きなだけかけて
いただきまぁ～す。
もぐもぐもぐ、挟んである大きな葉っぱは山葵の葉です。
この葉を揚げた天ぷらも美味しいんですよね。
この葉っぱだけ食べても全然辛くありませんよ。
もぐもぐもぐ、バーガーにはソースやマヨネーズがかけられていないので
自分好みでアレンジします。
個人的にはわさびソースたっぷり、わさびマヨネーズちょっと、がいい感じ。